100 % Arabica-papukahvi LUOMU 200 g - ALE EKO CAFE

AINESOSAT

Arabica-kahvipavut * (* luomuviljeltyjä)

KUVAUS
Erittäin hienostunut ja aromaattinen. Maku muistuttaa tummaa suklaata, pähkinöitä ja tummaa kaakaota. Täydellinen mihin tahansa vuorokauden aikaan. Kahvi paahdetaan niin, ettei se ärsytä vatsaa ja siinä on alhainen happamuus. Paahtolämpötila 185 celsiusastetta, paahtoaika 30–38 minuuttia.

Takuu kahvin tuoreudesta 2 kuukautta paahtopäivästä lukien.

Kahvi toimitetaan suoraan paahtamisen jälkeen. Savustuspäivä on merkitty pakkaukseen. Täydellinen kahvi on valmis 2–3 viikkoa paahtopäivästä.

Ihmiset, jotka arvostavat kahvin makua ja aromia, tietävät, että vastapaahdetulla kahvilla on täyteläisempi maku ja aromaattisuus verrattuna useita kuukausia paahtopäivän jälkeen vanhentuneisiin kahveihin.

Nopean maku- ja aromihäviön estämiseksi kahvi pakataan erityisiin pusseihin, joissa on venttiili ilman pääsyn estämiseksi.

Savustusmenetelmä

Kahvia paahdetaan pienissä uuneissa jopa 15 kg kuormalla hyvin pitkään – 32–38 minuuttia.

Kahvin paahtolämpötila ei ylitä 185 celsiusastetta.

Tämä paahtomenetelmä tuottaa kahvin, joka on vapaa kitkeryydestä ja hapokkuudesta.

Tämän kahvinpaistomenetelmän lisäetu on, ettei se ärsytä vatsaa, koska kahvipavun sisällä ei tapahdu kahvavahan laajenevaa muutosta ärsyttäväksi aineeksi C-5-HT.

VALMISTUS
Ennen nauttimista kahvipavut tulee jauhaa ja valmistaa halutulla tavalla.
Kahvia tulisi käyttää suodatin- ja espressokoneissa tai perinteisesti keitettynä.

SÄILYTYSOHJE
Pakkaus säilytetään avattuna kuivassa ja viileässä.