Chia - Espanjalainen salvia siemenet LUOMU 200 g - BIO PLANET

KUVAUS

- erinomainen monityydyttymättömien rasvahappojen lähde
- korkea kuitupitoisuus - 26 g 100 g tuotetta kohti
- korkea proteiinipitoisuus
- sisältää E-vitamiinia, kaliumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, kuparia ja mangaania
- helppo valmistaa ja erittäin täyttävä
- tuote on kevyt ja sopii täydellisesti matkalle

Luomu-chia, joka tunnetaan myös nimellä espanjansalvia, on monivuotinen kasvilaji, joka kukkii kesällä ja jota arvostetaan siementensä vuoksi, jotka ovat mielenkiintoinen lisä ruokavalioon. Mysliin, jogurtteihin, salaatteihin ja leivonnaisiin voi lisätä kokonaisia tai jauhettuja siemeniä. Niitä voi myös liottaa vedessä tai mehussa ja käyttää luonnollisena sakeuttamisaineena esimerkiksi keitoissa. Sitä viljellään Meksikon ja Guatemalan alueilla. Salviaa tuottava hedelmä sisältää siemeniä. Ne esiintyvät kolmessa värissä: harmaa, valkoinen ja musta.
Salvia oli yksi atsteekkien ruokavalion pääainesosista. Nyt se on matkailijoiden keskuudessa hyvin suosittu, koska se on kevyt mutta erittäin ravitseva tuote. Sitä käytetään yhä useammin terveellisten jälkiruokien, puuron, hedelmien, kakkujen ja leivän lisukkeena.
Espanjan salviansiemeniä voi syödä raakana tai liotettuna vedessä, lehmän- tai kasvimaitossa. Kun ne on kaadettu nesteellä, ne alkavat turvota ja muodostavat muutaman tunnin levon jälkeen tunnusomaisen vanukkaan. Tällainen ateria takaa nopean kylläisyyden tunteen, joka kestää pitkään. On kuitenkin syytä kontrolloida päivän aikana nautittua määrää, erityisesti korkean kuitupitoisuuden vuoksi, sillä liian suuri saanti voi heikentää mineraalien imeytymistä ja jopa johtaa liialliseen ulostamiseen.
Chiansiemenet sisältävät jopa 35 % rasvaa, pääasiassa monityydyttymättömiä rasvoja. Niissä olevat rasvahapot ovat alfalinoleeni-, palmitiini-, linoli- ja öljyhappoa. Niiden ansiosta ne vaikuttavat myönteisesti muistiin ja keskittymiseen. Lisäksi 25 % koostumuksesta on proteiineja. Ne eivät ole gluteeniproteiineja, joten näitä siemeniä voivat syödä ihmiset, jotka ovat joutuneet sulkemaan gluteenin pois ruokavaliostaan. Ne sisältävät aminohappoja, kuten arginiinia, glutamiinihappoa ja asparagiinihappoa. Tästä syystä ne voivat myönteisesti vaikuttaa immuunijärjestelmän parantumiseen. Lisäksi ne sisältävät runsaasti kuitua, noin 26 grammaa 100 grammaa kohden, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ne sisältävät myös tokoferoleja eli E-vitamiinia, joka toimii antioksidanttina eli taistelee vapaita radikaaleja vastaan kehossamme. Tämä lisää immuunivastettamme. Mineraalit sisältävät kaliumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia ja mangaania. Kaikkien näiden mineraalien ansiosta chia on loistava lisä ruokavalioomme, joka vaikuttaa luuston kalsiumin saantiin, parantaa unen laatua ja keskittymistä sekä vaikuttaa myönteisesti lihasten toimintaan.

KIINNOSTAVAA
Chia tarkoittaa nahuatl-kielellä "öljyinen".
100 grammassa on enemmän kalsiumia (jopa 631 mg) kuin maidossa ja enemmän omega-3-rasvahappoja kuin Atlantin lohessa. Lisäksi ne ovat kasvissyöjille ja vegaaneille ihanteellinen proteiinilisä ruokavalioon.
VALMISTUS vanukkaalle: Lisää noin 8 ruokalusikallista vettä yhteen ruokalusikalliseen chiaa. Sekoita siemeniä ensimmäisten 30 minuutin aikana useaan kertaan veden (tai muun nesteen) kanssa, jotta ne liukenevat. Anna sitten levätä vähintään tunnin ajan, jonka jälkeen siemenet jakautuvat tasaisesti nesteeseen ja muodostavat tunnusomaisen vanukkaan.

AINESOSAT

Chia - Espanjalainen salviansiemen (Salvia hispanica) * 100 % (* luomuviljelystä).

HUOMAUTUS
Siementen päivittäinen kulutus ei saisi ylittää 15 g (noin 3 teelusikallista).

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energiapitoisuus – 1859 kJ / 451 kcal
Rasva – 31 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja – 3,8 g
Hiilihydraatit – 4,9 g, josta sokeria – 0,8 g
Proteiini – 21 g
Suola - 0 g

ALLERGEENITIEDOT
Tuote voi sisältää allergeeneja: gluteenia, maapähkinöitä ja muita pähkinöitä, seesamia, soijapapuja.

SUOSITELTAVA SÄILYTYS
Säilytä viileässä ja kuivassa.