Suurpaketti (kg) - tuore kevätkaali BIO (noin 6,5 kg)

- voi auttaa laihtumisessa
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- erinomainen salaateihin

Kaali on kaalikasvien heimoon kuuluva viherkasvilaji. Luonnossa sitä esiintyy erityisesti Euroopassa, etenkin Välimeren alueella. Sen lukuisia lajeja, risteymiä ja muunnoksia viljellään vihanneksina monissa maailman osissa. Kaalin sukulaisia ovat: ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali ja lehtikaali.
Yleistä käsitystä vastoin kaali on terveellinen eikä niin raskasruoinen vihannes. Sen huonon maineen aiheuttavat ennen kaikkea raskaat, kaloripitoiset lisäaineet kuten pekoni tai siankinttu. 100 g kaalia sisältää noin 40 kcal ja on runsas vitamiineja – A, B, C, E ja K – ja kivennäisaineita – kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja rautaa.
Kaalia voidaan valmistaa monin tavoin. Useimmiten sitä tarjoillaan raakana salaateissa, mutta mikään ei estä sinua keittämästä, paistamasta tai hauduttamasta sitä. Perinteisten puolalaisten ruokalajien joukossa, joita on vaikea kuvitella ilman, mainitsemme bigoksen, kaalikääryleet ja kaalikeiton. Etsiessään uusia kulinaarisia kokemuksia sen käytöstä kannattaa kokeilla myös aasialaista keittiötä.
Keräkaali erottuu muista muodostaan lisäksi mehevine ja rapeine lehtineen, jotka ovat päässä harvemmassa. Sen maku ei juurikaan eroa sukulaisistaan, mutta on hieman miedompi ja jopa lievästi makeahko.

SÄILYTYSSUOSITUS
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa