Provencen yrtit 40g VIVIO

Käyttö keittiössä – mihin yrttejä käytetään?

Vaikka provencelaiset yrtit ovat peräisin ranskalaisesta keittiöstä, niitä voidaan käyttää myös muille maailman alueille tyypillisissä ruoissa. Ne ovat myös vakiinnuttaneet asemansa puolalaisessa keittiössä. Niiden vertaansa vailla oleva etu on monipuolisuus. Niitä voi menestyksekkäästi lisätä keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, munaruokiin ja kaikenlaisiin suolakurkkuhin. Ne rikastuttavat paitsi liharuokien makua myös kala- ja merenelävien makua. Provencelaiset yrtit sopivat myös grillaukseen. Ne ovat terveellisempiä, koska ne ovat luonnollinen vaihtoehto valmiille mausteseoksille, jotka sisältävät suolaa ja keinotekoisia makuaineita. Niitä lisätään paistoksiin, jauhelihaan, grilliruokiin, siipikarjaan ja kalaruokiin. Niitä voi sekoittaa oliiviöljyn tai sitruunamehun kanssa. Provencelaisia yrttejä käytetään myös varhaisperunoiden maustamiseen ennen paistamista. Niitä suositellaan rasvaisten ruokien mausteeksi. Ne parantavat myös vähän vaihtelevien dieettiruokien makua. Tuo ripaus välimerellisiä makuja keittiöösi. Kokeile hyväksi todettuja reseptejä, joissa on provencelaisten yrttien lisäys.

Basilika, oregano, timjami, paprikayrtti, rakuuna, rosmariini