Sekoitus salaattiin puolukoiden kanssa 100g - VIVIO

Viljan terveelliset ominaisuudet liittyvät erityisesti sen korkeaan vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuteen. Vilja on terveellisesti arvokkaiden rasvahappojen (EFA) lähde. Öljyä valmistetaan auringonkukansiemenistä, kurpitsansiemenistä, seesaminsiemenistä, mustakynnen siemenistä ja pellavansiemenistä. Siemenet rikastavat myös erilaisten ruokalajien makua, ja ne ovat suosittu lisäke kaikille suolaisille ja makeille ruoille. Alla on kaikki, mitä sinun tulee tietää viljasta.
Pienet auringonkukansiemenet sisältävät E-, B1-, B2-, B6-, PP-vitamiineja, foolihappoa ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä ja kalsiumia. Ne sisältävät eniten monityydyttymättömiä rasvahappoja kaikista siemenistä, mikä näkyy niiden energiasisällössä (100 g on yli 500 kcal). Yksi annos päivässä (2 isoa lusikallista viljaa) on erinomainen lisä tasapainoiseen ruokavalioon.
Kurpitsansiemenet ovat erittäin ravitseva ainesosa, minkä vuoksi niillä on lukuisia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Ne sisältävät vitamiineja A, C, E, B-ryhmää ja kivennäisaineita: magnesiumia (100 grammaa kurpitsansiemeniä kattaa kehon päivittäisen tarpeen tästä mineraalista), sinkkiä, fosforia, rautaa, mangaania ja kuparia. Niissä on myös ravintokuitua, fytosteroleja, tyydyttymättömiä rasvahappoja tai tryptofaania - aminohappoa, joka on onnenhormoni serotoniinin esiaste.
Karpalo sisältää luonnollisen säilöntäaineen - bentsoehappoa. Se sisältää monia vitamiineja, mukaan lukien B- ja C-vitamiinit. Siinä on myös luonnollisia kivennäisaineita: magnesiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa. Anemiaan taipuvien ihmisten tulisi käyttää sitä. Kuivatuissa karpaloissa on myös runsaasti ravintokuitua ja proantosyanidiineja. Nämä ovat kemiallisia yhdisteitä, joiden tehtävänä on estää Escherichia coli-bakteerien kiinnittymistä virtsateiden epiteeliseiniin. Näin ne suojaavat virtsateitä infektioilta.
Seesami on öljykasvi, jolla on voimakas, erityinen, pähkinäinen maku. Tämän maun aiheuttaa korkea eteeristen öljyjen pitoisuus. Seesamin sisältämistä rasvahapoista suurin osa on tyydyttymättömiä happoja - öljyhappoa ja linoleenihappoa. Siemenet sisältävät myös noin 20 % proteiinia, mikä tekee niistä erittäin ravitsevan tuotteen. Ne sisältävät myös vitamiineja ja kivennäisaineita - erityisesti runsaasti E-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti. Seesamin erittäin tärkeä ominaisuus on sen korkea hapettumiskestävyys huolimatta korkeasta rasvapitoisuudesta. Tämä johtuu sesamolinin ja sesamolinin läsnäolosta, jotka ovat luonnollisia antioksidantteja ja estävät hapen vaikuttamista sen rakenteeseen.
Siemenet ja jyvät voidaan turvallisesti sisällyttää niiden ruokavalioon, jotka kamppailevat ylimääräisten kilojen kanssa. Vaikka ne ovat melko kaloripitoinen välipala korkean rasvapitoisuutensa vuoksi, niistä ei pidä luopua. Ne ovat terveellisempi vaihtoehto makeille ja suolaisille välipaloille (tyhjät kalorit). Korkea ravintokuitupitoisuus (yli 9 grammaa 100 grammaa kohti) edistää kylläisyyden tunnetta ja vähentää välipaloja. Ne tarjoavat myös tärkeitä vitamiineja, joita erityisesti tarvitaan järkevän painonpudotuksen aikana.

AINEKSET
Auringonkukan siemenet (50 %), karpalo 30 % (karpalo, sokeri, auringonkukkaöljy), kurpitsansiemenet (15 %), seesaminsiemenet (5 %).

RAVINTOARVOT 100 g KOHTAAN
Energia-arvo – 2112 kJ / 507 kcal
Rasva – 32,04 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja – 3,96 g
Hiilihydraatit – 35,7 g
- josta sokeria – 20,98 g
Ravintokuitu – 7,24 g
Proteiini – 15,4 g
Suola – 0,01 g

NETTOGEWICHT: 100 g

KÄYTTÖ
Salaatteihin, kermakeittoihin, leivän taikinaan, banaanikakkuun tai täytteeksi voileipiin ja jälkiruokiin. Sopii hyvin siipikarjaan.

SUOSITELTAVAT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.