MULTIPACK (kg) - PUNAKAALI, TUOREE BIO (n. 10 kg)

- voi auttaa laihtumisessa
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- erinomainen salaateihin

Kaali on vihreä kasvi kaalikasvien heimosta. Luonnossa sitä esiintyy erityisesti Euroopassa, etenkin Välimeren alueella. Sen monet lajit, risteymät ja muunnokset viljellään vihanneksina monissa maailman osissa. Kaalin sukulaisia ovat: ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali ja lehtikaali.
Yleistä käsitystä vastaan kaali on terveellinen ja ei niin raskas sulavuutensa vihanneksena. Sen huonon maineen aiheuttavat lähinnä raskaat, kaloripitoiset lisäaineet kuten pekoni tai siankinkku. 100 g kaalia sisältää noin 40 kcal ja on runsas vitamiineissa – A, B, C, E ja K – sekä kivennäisaineissa – kalsium, kalium, magnesium ja rauta.
Kaalia voidaan valmistaa monin tavoin. Useimmiten sitä tarjoillaan raakana salaattina, mutta mikään ei estä sinua keittämästä, paistamasta tai hauduttamasta sitä. Perinteisten puolalaisten ruokalajien joukossa, joita on vaikea kuvitella ilman, mainitsemme bigoksen, kaalikääryleet ja kaalikeiton. Uusia kulinaarisia kokemuksia etsittäessä kannattaa kokeilla myös aasialaisia ruokalajeja.
Punakaalilla on punavioletti väri ja pienempi pää kuin valkoisella sukulaisellaan, mutta se palkitsee tiiviimmällä koostumuksella ja sisältää myös enemmän vitamiineja.

SÄILYTYSSUOSITUS
Säilytä viileässä ja kuivassa