Luonnonriisi 1000g - VIVIO

Ruskeaa riisiä viljeltiin Kiinassa jo 9 000 vuotta sitten. Tämä kasvi oli suosittu paitsi energiapitoisuutensa ja erinomaisen maunsa vuoksi, myös terveydelle hyödyllisten ravintoaineiden rikkauden takia. Ruskea riisi ei ole muuta kuin kokonainen viljankappale, joka koostuu sekä kuorista, jauhosta että itiöstä. Lisäksi tämä tuote ei ole alttiina hionta- ja kuorintaprosesseille. Valkoiseen riisiin verrattuna ruskea riisi erottuu vähemmällä jalostuksella, suuremmalla kovuudella ja pidemmällä keittoajalla. Lisäksi tämä tuote vaatii pidemmän ruoansulatusajan. On myös tärkeää tietää, että ruskea riisi erottuu perinteiseen valkoiseen riisiin verrattuna korkeammalla proteiinin, kuituaineiden, vitamiinien, mineraalien ja bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuudella. Lisäksi sillä on alhaisempi glykeeminen indeksi (GI = 50) , mikä mahdollistaa pienten määrien sisällyttämisen ruokavalioon niillä, jotka kamppailevat insuliiniresistenssin kanssa. On myös tärkeää huomata, että luonnonmukainen riisi on gluteeniton vilja. Siksi sitä voidaan käyttää ongelmitta aterioiden valmistuksessa keliakiaan tai gluteeniyliherkkyyteen ja allergiaan sairastuneille.
Ruskean riisin syöminen voi tarjota kehollemme joukon arvokkaita vitamiineja (mukaan lukien B-vitamiinit - tukevat hermoston sujuvaa toimintaa ja E-vitamiini - niin kutsuttu nuoruuden vitamiini) ja mineraaleja (kuten: magnesium, kalsium, sinkki, rauta, kalium ja fosfori) . Vaikka tärkkelys on tämän tuotteen pääainesosa, on tärkeää tietää, että ruskea riisi on myös rikas proteiinista, jonka ihmiskeho voi helposti sulattaa. Lisäksi tämä tuote sisältää arvokkaita tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka tukevat immuunijärjestelmäämme.
Ruskealla riisillä on tutkijoiden mukaan vahvat antioksidatiiviset ominaisuudet. Lisäksi se voi vaikuttaa maksan entsyymien oikeaan toimintaan. Tämän tuotteen tutkimukset ovat osoittaneet, että ruskean riisin lisääminen tasapainoiseen ruokavalioon ja aktiiviseen elämäntapaan voi auttaa vähentämään tulevan hyperkolesteroleemian riskiä. Lisäksi ruskea riisi tukee immuunijärjestelmäämme ja suojaa meitä virusten ja bakteerien haitallisilta vaikutuksilta (erityisesti flunssan ja vilustumisen yhteydessä). Myös lukuisat tieteelliset raportit viittaavat tämän tuotteen antidiabeettiseen potentiaaliin. Ruskean riisin syöminen ei aiheuta verensokeritason nopeaa nousua, kuten valkoinen riisi tekee.

AINEKSET
ruskea riisi.

100 g TUOTTEEN RAVINTOARVOT
Energia - 1566 kJ / 370 kcal
Rasva - 1,9 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,5 g
Hiilihydraatit - 76,8 g
- josta sokereita - 0,8 g
Kuitu - 8,7 g
Proteiini - 7,1 g
Suola - 0,01 g

NETTOPAAINO: 1000 g

KÄYTTÖ
Ruskeaa riisiä käytetään laajasti keittiössä. Se voi olla erinomainen lisä illalliseen tai perusta herkullisen välipalan valmistukselle. On hyvä käyttää sitä, kun valmistat ravitsevia pataruokia tai vegaanisia kaalikääryleitä. Maidossa keitetty ruskea riisi tuoreiden hedelmien kanssa voi olla erinomainen aamiaisvinkki. Keitetyn luonnonmukaisen riisin yhdistäminen omenaan ja kaneliin puolestaan osoittautuu mahtavaksi jälkiruokavaihtoehdoksi syksyisen iltapäivän viettoon.
Luonnonmukainen riisi sopii täydellisesti siipikarjaruokiin. Se on myös korvaamaton eksoottisten ruokalajien ainesosana.
Valmistusehdotus: Laita riisi kylmään veteen (1 kuppi riisiä 2 - 2,5 kuppia vettä). Kun vesi kiehuu, anna hautua 30 - 35 minuuttia.

SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.