MAUSTEET by YANGO Sitruunapippuri Maqaw (125 g)

Sitruunapippuri saa nimensä sen vaikeasta sadosta, koska se kasvaa villissä vuoristometsissä. Sen käyttö ylittää perinteiset ruoat ja se on innovatiivinen ainesosa nykyaikaisessa keittiössä.

⦿ mausteeksi lihaan, kalaan, keittoihin, kastikkeisiin, jälkiruokiin

⦿ tuo esiin ruokien kirpeyden

⦿ on pippurinen maku

⦿ on ominaista voimakas sitrusaroma

⦿ Latinalainen nimi Litsea cubeba

Tutustu maqaw-sitruspippuriin

Vihreissä, tiheissä metsissä Pohjois-Vietnamissa, jossa luonto vielä piilottelee salaisuuksiaan maailmalta, kasvaa maqaw-sitruspippuri - eksoottinen mauste, joka on todellinen löytö kulinaristisille herkuille. Koska sitä poimitaan käsin villistävistä puista vuorenrinteiltä, tämä epätavallinen pippuri on myös tunnettu nimellä 'vuoripippuri'. Sillä on ainutlaatuinen sitrusaroma lievän kirpeyden kera, mikä tekee siitä ihanteellisen lisän monenlaisiin ruokiin.

Maqaw-pippurin historia Vietnamissa on syvällä alueen kulinaristisissa perinteissä ja kulttuurissa. Paikalliset käyttävät maqawia mausteena moniin ruokiin ja arvostavat sen kykyä tehdä ruoista raikkaita ja kevyitä samalla stimuloiden aisteja sen virkistävällä aromilla.

Maqaw-Zitrus-Pfeffer von Spices by YANGO®

Maqaw Citrus Pepper von Spices by YANGO® on kutsu kokeilemaan keittiössä ja tarjoaa uusia makuvaihtoehtoja. Sen voimakas sitrusprofiili tekee siitä täydellisen kalaruokiin, siipikarjaan sekä kastikkeisiin, marinadeihin ja dressinkejin. Se sopii myös hyvin lisäksi teeihin, haudeisiin, viiniin tai limonadeihin. Maqaw antaa myös cocktailleille ja jälkiruuille ainutlaatuisen luonteen ja tuo yllättävän ja raikkaan elementin.