Xylit 500g Danisco INTENSON Koivusokeri

KUVAUS

Xylit 500g Danisco Intenson Koivucukuri

- sisältää 40 % vähemmän kaloreita kuin sokeri
- 1 gramma vastaa 2,4 kaloria
- Xylitolin glykeeminen indeksi on vain 8
-alentaa suun pH-arvoa
-parantaa kalsiumin imeytymistä kehossa

Xylit Pöytäsokeri 1000g Intenson Xylit, Sokerimaissi - Pöytäsokeri. Xylit on kasviperäinen makeutusaine. Sitä esiintyy luonnollisesti vadelmissa, mansikoissa, luumuissa ja jopa kukkakaalissa. Suomalainen xylit valmistetaan koivusta. Termi xylit voi viitata myös muihin hedelmiin ja vihanneksiin. Silloin se valmistetaan useimmiten maissista. Riippuen tuotteesta, josta se on peräisin, meillä on erilaisia valmistusmenetelmiä. Koivu valmistetaan fermentoimalla, jota suorittavat bakteerit ja hiivat. Toisaalta maissista valmistettu xylit tuotetaan biomassan hydrolyysillä. Sillä on tavallisen sokerin ulkonäkö ja makeus, mutta se sisältää 40 % vähemmän kaloreita. Lisäksi sillä on erittäin alhainen glykeeminen indeksi GI = 8, joten se ei aiheuta verensokerin ja insuliinihuippuja. 1 gramma on vain 2,4 kaloria. Sen glykeeminen indeksi on vertailun vuoksi vain 8, perinteinen sakkaroosi on GI = 70 ja glukoosilla on korkea GI = 100. Siksi se sopii hyvin sokerin korvikkeeksi ihmisille, joiden tulisi sulkea pois korkean glykeemisen indeksin tuotteet ruokavaliosta eivätkä halua luopua kahvin, teen tai makeiden välipalojen ja leivonnaisten makeuttamisesta.

Xylitoli esiintyy elintarvikkeissa useimmiten purukumeissa ja karkeissa. Sitä käytetään yhä enemmän sokerin korvikkeena terveellisemmissä karkki- ja kakkiversioissa. Täydellinen kahvin, teen, smoothien, jälkiruokien ja jäätelön makeuttamiseen. Se on lämmönkestävä, joten voimme helposti korvata sokerin xylitolilla resepteissä.
Ksylitolin esiintyminen purukumeissa ei ole sattumaa. Kun ksylitolia nautitaan, sitä ei käytetä bakteerien käyttöön, eikä siksi muodostu happoja, jotka vaikuttavat negatiivisesti hammaskiilleen. Lisäksi se alentaa suun pH-arvon ja lisää syljeneritystä, mikä vaikuttaa positiivisesti hampaiden tilaan. Ksylitoli helpottaa myös kalsiumin imeytymistä, minkä vuoksi sitä kannattaa sisällyttää ruokavalioon erityisesti niille, joilla on puutostiloja. Siinä on kuitenkin myös haittapuoli: liiallinen käyttö voi johtaa ripuliin, joten päivän aikana nautittavan määrän valvominen on suotavaa.

KIIINNOSTUS
Kehomme pystyy tuottamaan ksylitoliä itse, sitä muodostuu aineenvaihdunnassa ruoansulatuksen aikana.
Kun korvaamme sokerin ksylitollilla resepteissä, lisäämme saman määrän kuin tavallista sokeria, koska sen makeus on samanlainen.
Elintarvikkeissa se esiintyy symbolilla E967.

AINEET

100 % Birkenxylit.

Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energia - 1 004 kJ / 240 kcal
Rasva - 0 g
- mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot - 0 g
Hiilihydraatit - 99,5 g
- mukaan lukien sokeri - 0 g
- moniarvoiset alkoholit - 99,5 g
Ravintokuitu - 0 g
Proteiini - 0 g
Suola -0 g

KÄYTTÖ
kuten valkoista sokeria. Sitä tulisi ottaa käyttöön ruokavaliossa asteittain (aloittaen ½ teelusikallista päivässä). Suositus on enintään 10 teelusikallista päivässä. Älä anna eläimille!

SÄILYTTÄMINEN
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.