CONTENU:

• Huile de coco – propriétés et nutriments
• Huile de coco – application

L'huile de coco est considérée comme l'une des plus saines au monde et est extraite de l'intérieur de la noix de coco, c'est-à-dire de sa pulpe. À température ambiante, c'est une masse assez dure de couleur blanche, et lorsqu'elle est chauffée, elle devient liquide. Son parfum est légèrement coco, délicat et sucré. Il est apprécié pour ses effets positifs sur notre santé et notre apparence. Il existe trois types d’huile de coco disponibles sur le marché :

• Nouveau produit – le moins transformé, conserve les nutriments les plus précieux,
• raffiné - le plus « purifié », soumis aux processus de blanchiment et d'élimination des sédiments, est parfait pour la friture, ne brûle pas, ne change pas le goût et l'odeur des aliments, a une longue durée de conservation,
• Non raffiné – contient plus de nutriments que raffiné, conserve l’arrière-goût et l’odeur de la noix de coco. Il ne convient pas à la friture, mais est idéal pour les traitements cosmétiques.

Le choix du meilleur type d’huile de coco pour nous dépend de l’usage que nous souhaitons en faire. Regardons cela de plus près.

Huile de coco – propriétés et nutriments

Bien que l'huile de coco soit principalement composée d'acides gras saturés, elle est classée comme un superaliment, c'est-à-dire un produit sain qui a un effet bénéfique sur la santé de notre corps. Cela est dû au fait que les acides gras saturés présents dans l’huile de coco sont principalement des acides gras à chaîne moyenne (ou MCT), qui ont des propriétés différentes de celles des acides gras à longue chaîne. Le processus de digestion et d’absorption des acides gras MCT diffère des autres acides gras car ils sont absorbés directement dans le foie via la veine porte. Cela leur confère un effet bénéfique pour la santé et antibactérien. De plus, l'huile de coco est une source de :

• Vitamines : B2, B6, C, E et K,
• Acide folique ,
• acide laurique,
• Acide linoléique,
• Magnésium,
• Potassium,
• Phosphore,
• Zinc,
• Calcium,
• Iode,

Huile de coco – application

En cuisine, l’huile de coco raffinée est idéale pour la friture et la cuisson des gâteaux. Il aide à réguler le taux de sucre dans le sang et peut également être pris en petites quantités par les diabétiques. Grâce à sa teneur en acide laurique, l'huile de coco possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales, tandis que ses propriétés hydratantes sont dues à l'acide linoléique et à la vitamine E. L'acide de coco peut être appliqué directement sur la peau à la place d'une lotion. Lisse et hydrate parfaitement la peau et apaise les irritations. Vous pouvez l'utiliser pour masser tout votre corps. L'huile de coco peut également être utilisée comme après-shampooing pour les cheveux, les laissant nourris, doux et brillants. N'oubliez pas : si vous souhaitez utiliser de l'huile de coco pour le soin de la peau, choisissez l'huile de première pression et non raffinée.

L’huile de coco fait définitivement partie d’une alimentation quotidienne saine et équilibrée. Il ne faut cependant pas oublier que malgré ses précieux bienfaits et sa teneur en vitamines et minéraux, il reste riche en matières grasses et doit donc être consommé avec modération.