Aquafaba soluble 30 g VITKO

Aquafaba soluble 30 g VITKO

Sous le nom énigmatique et dénué de sens aquafaba il y a simplement de l'eau laissée par les pois chiches ou autre plantes légumineuses. Jusqu'à récemment, il n'était connu que des végétariens et des personnes intéressées par une alimentation saine. aquafaba est parfois utilisé par les personnes allergiques aux œufs et/ou au lait. Convient, entre autres pour la préparation de pâtisseries, gâteaux, glaces et desserts sans œufs. Vous pouvez également l'utiliser pour créer de la mayonnaise végétalienne, de la crème, de la mousse et même des meringues. Également utilisé comme ajout aux sauces et aux enrobages. Aquafaba a un goût complètement neutre, et lorsqu'il est mélangé, il ressemble et se comporte comme du blanc d'œuf. Il contient des saponines, des vitamines B, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer. Composition sans exhausteurs et additifs inutiles.

INGRÉDIENTS
100% extrait de pois chiche déshydraté.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 351 kJ / 84 kcal
Lipides - 0 g
- dont acides gras saturés - 0 g
Glucides - 14 g
- dont sucres - 0 g
Fibres - 0 g
Protéines - 6,1 g
Sel - 0,0975 g

POIDS NET : 30 g < /p>

MODE D'EMPLOI
Après 10g de produit, ajouter 150g d'eau bouillie, mélanger, couvrir avec un couvercle. Après 2-3 minutes, le produit est prêt à l'emploi.