Graines de chia - Sauge espagnole 150g INTENSON

DESCRIPTION

Graines de chia - Sauge espagnole Intenson 150g

-c'est une excellente source d'acides polyinsaturés
-haute teneur en fibres - 26g pour 100g le produit
-teneur élevée en protéines
-contenant de la vitamine E, du potassium, du phosphore, du calcium, du zinc, du cuivre et du manganèse
-facile à préparer et très rassasiant
-la le produit est léger et idéal pour les voyages

Les graines de CHIA (Salvia hispanica L) également connue sous le nom de sauge espagnole sont une plante cultivée par les Aztèques déjà en l'époque précolombienne. Aujourd'hui, les graines sont largement utilisées dans la préparation de boissons et d'aliments nutritifs. Les chroniqueurs jésuites décrivent le chia comme la troisième culture la plus importante pour les Aztèques, après les haricots et le maïs. Il est cultivé dans les régions du Mexique et du Guatemala. Le fruit qui produit la sauge dans la fente contient des graines. Elles ont trois types de couleurs, gris, blanc et noir.
Les graines de sauge espagnole sont appelées graines de chia. La sauge était l'un des ingrédients de base du régime alimentaire aztèque. Maintenant, il est très apprécié des voyageurs car c'est un produit léger mais très nutritif. De plus en plus souvent, il devient un ingrédient de desserts sains, de porridge, de fruits, de gâteaux et en complément du pain.
Les graines de chia contiennent jusqu'à 35 % de matières grasses, principalement des graisses polyinsaturées. Les acides gras qui s'y trouvent sont les acides alpha-linolénique, palmitique, linoléique et oléique. Grâce à eux, ils ont un effet positif sur la mémoire et la concentration. Un autre 25% de la composition est constitué de protéines. Ce ne sont pas des protéines de gluten, donc ces graines peuvent être consommées par des personnes qui ont dû exclure le gluten de leur alimentation. Ils contiennent des acides aminés tels que l'arginine, l'acide glutamique et l'acide aspartique. Pour cette raison, ils peuvent influencer positivement l'amélioration de l'immunité. De plus, ils contiennent une teneur élevée en fibres alimentaires, soit environ 26 grammes pour 100 grammes de produit, ce qui accélère le métabolisme. Ils contiennent également des tocophérols, c'est-à-dire de la vitamine E, qui a un effet antioxydant, c'est-à-dire qui combat les radicaux libres dans notre corps. Grâce à cela, il augmente notre immunité. Les minéraux contiennent du potassium, du phosphore, du calcium, du zinc, du fer, du cuivre et du manganèse. Grâce à tous ces minéraux, le chia est un excellent ajout à notre alimentation, qui va influer sur la supplémentation en calcium dans les os, améliorer la qualité de notre sommeil, notre concentration et avoir un effet positif sur le travail de nos muscles.
Les graines de sauge espagnole peuvent être consommées crues ou après avoir versé de l'eau, du lait de vache ou végétal. Après avoir été versés avec du liquide, ils commencent à gonfler et après les avoir laissés quelques heures, ils forment un pudding caractéristique. Un tel repas vous procure une sensation rapide de satiété qui dure longtemps. Cependant, il convient de contrôler la quantité consommée pendant la journée, principalement en raison de la forte teneur en fibres, si son apport est trop élevé, cela entraînera une mauvaise absorption des minéraux et peut même conduire à une défécation excessive.

INTÉRÊTS
Chia en nahuatl signifie "huileux".
En 100 grammes, il contient plus de calcium (jusqu'à 631 mg) que lait et plus d'acides gras oméga-3 que le saumon atlantique . De plus, ils sont une alternative idéale pour les végétariens et les végétaliens pour compléter l'apport en protéines de l'alimentation.
Préparation du pudding : ajoutez environ 8 cuillères à soupe d'eau pour une cuillère à soupe de chia. Pendant les 30 premières minutes, mélangez plusieurs fois les graines avec de l'eau (ou un autre liquide) pour les déloger. Ensuite, laissez-les pendant au moins une heure, après quoi les graines se répartiront uniformément dans le liquide et créeront une caractéristique de pudding pour elles.

INGRÉDIENTS
100 % graines de chia.

MODE D'EMPLOI
Utilisé en complément des salades, bouillies, muesli, gruaux bouillis, pommes de terre, comme garniture pour les légumes. Les graines de chia moulues peuvent être combinées avec de la farine pour cuire des gâteaux, des crêpes, des puddings, des soupes, épaissir des soupes, cuire du pain. Selon le règlement du Parlement européen, en janvier 2013. l'utilisation des graines de chia comme ingrédient alimentaire a été étendue. La consommation quotidienne de graines ne doit pas dépasser 15g. Les graines de chia peuvent être utilisées dans les produits de boulangerie jusqu'à 10 %.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES
Elles contiennent des traces de sodium.

PAYS D'ORIGINE
Bolivie, Mexique, Argentine, Pérou.

STOCKAGE
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