Gruau de sarrasin torréfié 1000g - VIVIO

Sarrasin torréfié 1000g - VIVIO

Le sarrasin est un produit très précieux qui devrait être inclus dans notre alimentation aussi souvent que possible. La littérature souligne que le sarrasin a une teneur en protéines particulièrement élevée pour les céréales. Vous pouvez même trouver 13 à 14 g de protéines végétales dans les gruaux. Il convient de prêter attention au fait que le sarrasin a une composition en acides aminés très bien équilibrée. Elle est même riche en acides aminés soufrés, dont les carences se retrouvent dans la plupart des légumineuses. La recherche a montré que les extraits de protéines de sarrasin peuvent réduire le cholestérol. Ce fait peut être extrêmement important dans la prévention de l'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires.
L'amidon, qui est le principal glucide complexe de notre alimentation, a la plus grande part dans la composition chimique des grains de sarrasin. C'est une précieuse source d'énergie qui, grâce à sa haute teneur en fibres alimentaires, garantit une satiété durable. Comme le montrent de nombreuses études, les fibres alimentaires jouent également un rôle important dans la régulation du fonctionnement du système digestif. Il ralentit l'absorption des sucres simples dans l'intestin, empêchant ainsi une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang. De plus, il stimule les mouvements péristaltiques des intestins, prévient la constipation et la diarrhée et influence la régulation du métabolisme des lipides.
Le sarrasin torréfié peut également être une source précieuse de sels minéraux. La littérature indique qu'il contient de grandes quantités de cuivre, de manganèse et de magnésium. Ces ingrédients affectent, entre autres pour le bon fonctionnement des muscles et du système circulatoire. Il contient également des quantités importantes de phosphore, de zinc, de sélénium et de fer.

INGRÉDIENTS
Sarrasin torréfié.

VALEUR NUTRITIONNELLE PRODUIT PAR 100 g
Valeur énergétique - 1388 kJ / 327 kcal
Lipides - 2,71 g
- dont acides gras saturés - 0,59 g
Glucides - 74,95 g
- dont sucres - 0 g
Protéines - 0,8 g
Sel - 0,03 g

POIDS NET : 1000 g

< strong> COMMENT UTILISER
Le sarrasin rôti est un excellent ajout au plat principal du dîner. Il se marie bien avec la viande et les légumes. Il convient également à la confection de soupes et peut être utilisé en farce pour quenelles et croquettes. Il est également délicieux comme élément de viande ou de rouleaux de chou végétariens.
Ajouter le sarrasin à l'eau bouillante légèrement salée. Le rapport grains / liquide doit être de 1: 2. Cuire 10-15 minutes en remuant régulièrement. Après ce temps, éteignez le feu et laissez les gruaux dans une casserole, couverte pendant quelques minutes, jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée. Pour une plus grande fluidité, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile dans l'eau.
Par sécurité, nous vous informons que les produits contenant du gluten sont conditionnés dans les locaux de l'usine.

CONSERVATION RECOMMANDÉE CONDITIONS
Conserver dans un endroit frais et sec.