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- une source de vitamines et de minéraux
- peut favoriser la perte de poids
- une délicieuse collation et un complément aux plats p> ;
Le chou-fleur est une plante annuelle. C'est une variété de chou végétal. Il aime beaucoup de soleil et un substrat humide. Il a besoin d'un sol riche en humus et minéraux.
Le chou-fleur est considéré comme l'un des légumes les plus sains en raison de sa composition chimique. C'est une riche source de nombreux nutriments dont : Potassium, Calcium, Manganèse, Fer, Cuivre, Zinc, Phosphore, Chlore, Iode, Carotène, Vitamines : B, K et C.
Le chou-fleur peut être préparé de plusieurs façons. Il convient - qu'il soit bouilli dans de l'eau, cuit à la vapeur ou grillé - comme collation savoureuse, saine et faible en calories ou comme complément à un autre repas.
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