Farine de pois chiche 1000g TARGROCH

DESCRIPTION
Farine de pois chiche 1000g Targroch

Farine de pois chiche (pois chiche) : elle est produite de deux manières : en broyant ses graines sèches, torréfiées ou en broyant des graines trempées voire légèrement fermentées (ce qui leur ajoute de la valeur, car la protéine devient plus digeste).
Il peut être utilisé en complément de la farine ordinaire dans les produits de boulangerie. Il convient également pour épaissir les soupes et les sauces, en particulier les végétariennes, en les enrichissant considérablement en protéines. Dans les gâteaux ou les burgers végétariens, il peut remplacer la chapelure. Indispensable pour les plats traditionnels comme la kefta ou le flan, il peut aussi ajouter de l'exotisme aux crêpes.

INGRÉDIENTS
100% farine de pois chiche

Valeur nutritionnelle pour 100g de produit :

INFORMATIONS ALLERGÈNES
L'usine conditionne également : sésame, amandes, produits avec anhydride sulfureux SO2, manuf produits contenant du gluten et diverses noix.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.