Enrobage chocolat au lait BIO 25 kg - HORECA (VIVANI)

Enrobage chocolat au lait BIO 2,5 kg - HORECA (VIVANI)

La couverture est un chocolat de très haute qualité. Il diffère du chocolat ordinaire par sa teneur plus élevée en beurre de cacao. Il sert à faire un glaçage au chocolat onctueux et brillant, il peut être utilisé pour napper les truffes et décorer les pralinés.

INGRÉDIENTS
sucre de canne brut*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*, extrait sec de cacao*, extrait de vanille Bourbon (* ingrédient certifié biologique). Teneur minimale en cacao 34 %, extrait sec du lait 18 %.

Poids net : 2,5 kg

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Valeur énergétique : 2400 kJ / 576 kcal
matières grasses : 37,3 g ;
dont acides gras saturés : 23,5 g ;
glucides : 53,5 g ;
dont sucres : 52,8 g ;
protéines : 5,7 g ;
sel : 0,18 g

INFORMATIONS ALLERGIE
Le produit peut contenir des céréales, du gluten et des fruits à coque.