Stevin en cristaux 250g INTENSON

édulcorant érythritol et glycosides de stéviol

L'érythritol est un édulcorant naturel hypocalorique. On le trouve couramment dans les fruits, les légumes ainsi que les graines de plantes et les champignons. L'érythritol a un goût légèrement sucré. L'érythritol ne cause pas de carie dentaire. Après ingestion, il est rapidement éliminé de l'organisme. L'avantage de ce produit est qu'il n'a pas d'effet laxatif lorsqu'il est consommé même en grande quantité. L'érythritol a été enrichi en glycosides de stéviol. Les glycosides de stéviol sont utilisés comme édulcorant en Amérique du Sud depuis des centaines d'années. Le pouvoir sucrant des glycosides de stéviol est de 250 à 350 fois supérieur à celui du sucre ordinaire. Ils sont obtenus à partir des feuilles d'une plante appelée stévia ( Stevia rebaudiana ). Les feuilles de cette plante sont placées sous l'eau pendant une semaine. La solution aqueuse résultante est ensuite purifiée et séchée pour obtenir des cristaux de glycoside de stéviol.

Utilisation : À utiliser comme du sucre blanc. Il peut être utilisé pour cuisiner, cuire au four ou sucrer, réduisant ainsi le contenu calorique des plats préparés.

Ingrédients : 99 % d'érythritol, 0,1 % de glycosides de stéviol (Rebaudioside A)

Date limite d'utilisation et numéro de lot indiqués sur l'emballage.

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