Xylitol 250 g (sac) (Finlande) - SANTINI

DESCRIPTION

XYLITOL 250 g (SAC) - SANTINI ( FINLANDE)

Le xylitol, également connu sous le nom de "sucre de bouleau", est un édulcorant obtenu à partir de bois de feuillus, principalement du bouleau. Le xylitol est une substance d'origine naturelle utilisée comme substitut du sucre blanc. L'indice glycémique du xylitol est proche de 8, ce qui signifie qu'il est transformé dans l'organisme avec un minimum d'insuline, et la valeur énergétique n'est que de 240 kcal pour 100 g.
La production de xylitol se fait sans levure. Le xylitol ne contient pas de gluten, d'œuf, de soja, de protéines de lait et de lactose. Il ne fermente pas et ne caramélise pas.

INGRÉDIENTS
100% xylitol

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 1000 kJ / 240 kcal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 99,8 g
dont sucres : 0,2 g
dont polyols (polyols) : 98,5 g
Protéines : 0 g
Sel : 0,01 g

Application et utilisation :
- comme édulcorant de table, où une cuillère à café de xylitol correspond à environ 1 cuillère à café de sucre blanc.
- pour sucrer les plats, les desserts, les boissons
- pour la pâtisserie, en tenant compte du fait que le xylitol n'est pas un nutriment pour la levure et qu'il est très hygroscopique et ne caramélise pas.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec à une température en dessous de 25 degrés Celsius. < / p>