Xylitol 500g Danisco INTENSON sucre de bouleau

- contient 40 % moins de calories que le sucre
-1 gramme correspond à 2,4 calories
- l'indice glycémique du xylitol n'est que de 8
-abaisse le pH dans la bouche
-améliore l'absorption du calcium dans le corps

Xylitol édulcorant de table 1000g Intenson Xylitol, sucre de maïs - édulcorant de table. Le xylitol est un édulcorant d'origine végétale. On le trouve naturellement dans les framboises, les fraises, les prunes et même le chou-fleur. Le xylitol finlandais est du xylitol dérivé du bouleau. Le terme xylitol lui-même peut faire référence à d'autres fruits et légumes. Ensuite, il est le plus souvent produit à partir de maïs. Selon le produit à partir duquel il est obtenu, nous avons différentes méthodes d'obtention. Le bouleau est produit par fermentation par des bactéries et des levures. En revanche, celui du maïs est produit par l'hydrolyse de la biomasse. Il a l'apparence et la douceur du sucre ordinaire, mais contient 40 % de calories en moins. De plus, il a un index glycémique IG = 8 très bas, il ne provoque donc pas de pics de glycémie et de taux d'insuline. 1 gramme ne représente que 2,4 calories. Son indice glycémique n'est que de 8, à titre de comparaison, le saccharose traditionnel est IG = 70 et le glucose est aussi élevé que IG = 100. Par conséquent, il fonctionne bien comme substitut du sucre pour les personnes qui devraient exclure les produits à indice glycémique élevé dans leur régime alimentaire et ne veulent pas renoncer à sucrer le café, le thé ou les collations et gâteaux sucrés.

Dans les aliments, le xylitol se trouve le plus souvent dans les chewing-gums et les bonbons . Il est de plus en plus utilisé comme substitut du sucre dans les versions saines des sucreries et des gâteaux. Parfait pour sucrer le café, le thé, les smoothies, les desserts et les glaces. Il résiste aux températures élevées, nous pouvons donc remplacer en toute sécurité le sucre dans les recettes avec du xylitol.
La présence de xylitol dans les gommes n'est pas accidentelle. Lors de la consommation de xylitol, il ne fermente pas avec des bactéries, et donc aucun acide n'est produit qui a un effet négatif sur l'émail. Il réduit également le pH de la cavité buccale et augmente la production de salive, ce qui a un effet positif sur l'état de nos dents. Le xylitol facilite également l'absorption du calcium, il est donc intéressant pour les personnes souffrant de carences de l'inclure dans leur alimentation. Cependant, elle a un inconvénient, lorsqu'elle est trop consommée, elle peut provoquer des purgations, il vaut donc la peine de contrôler la quantité consommée dans la journée.

INTERET
Notre organisme est capable de produire lui-même du xylitol, il intervient lors du métabolisme lors de la digestion.
En remplaçant le sucre par du xylitol dans les recettes, on ajoute la même quantité de sucre que le sucre traditionnel, car sa douceur est similaire.
Dans les aliments, il apparaît sous le symbole E967.

INGRÉDIENTS
100% xylitol de bouleau.

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Valeur énergétique - 1 004kJ / 240kcal
Matières grasses - 0 g
- dont acides gras saturés - 0g
Glucides - 99,5 g
- dont sucres - 0 g
- polyols - 99,5 g
Fibres - 0 g
Protéines - 0 g
Sel -0 g

COMMENT UTILISER
utiliser comme du sucre blanc. Il doit être introduit progressivement dans l'alimentation (en commençant par ½ cuillère à café par jour). Il est recommandé de consommer jusqu'à 10 cuillères à café par jour. Ne pas nourrir les animaux !

STOCKAGE
Conserver dans un endroit frais et sec.