• Melyik gluténmentes italokat érdemes kipróbálni?
• A növényi italok fogyasztásának előnyei
• A legjobb gluténmentes italok és felhasználásuk

Táplálkozás egyre népszerűbb, nem csak azok körében, akik teljesen intoleránsak erre az összetevőre. Ennek oka az emberi testre gyakorolt hatása – egyeseknél sokkal erősebb, mint másoknál. A glutén befolyásolja az emésztőrendszert, ami problémákat okozhat a bél megfelelő működésében.

Azok az emberek, akik nem túlérzékenyek rá, szintén fontolóra vehetik, hogy néhány ételt diétás megfelelőjére cseréljenek. Sokféle gluténmentes étel létezik, de nem mindenki tudja, melyik gluténmentes italokat válassza, hogy azok valódi előnyöket nyújtsanak egészségünk és jóllétünk számára.

Melyik gluténmentes italokat érdemes kipróbálni?

A gluténmentes italok érdekes terméknek bizonyulhatnak azok számára, akik saját testükön szeretnék kipróbálni hatásukat. A legjobb gluténmentes italokat gyakran „növényi tejnek” is nevezik, mivel víz mellett olyan adalékanyagokat tartalmaznak, mint a rizs, szója, mandula vagy kókusz. Különösen érdemes kipróbálni őket, mert ízük hasonló a tejitalokéhoz, és egyidejűleg gluténallergiás vagy laktózintoleráns emberek is fogyaszthatják.

Sok közülük igazán érdekes ízkombinációkat kínál, például rizs-vanília vagy rizs-kókusz italok is elérhetők. Zabitalok is megtalálhatók a piacon. Elkészítésükhöz különösen válogatott zabot használnak, amely nem szennyezett természetes módon gluténtartalmú gabonákkal – mint a búza, rozs vagy árpa. A szójaitalok is népszerűek a szója testre gyakorolt pozitív hatásai miatt.

A növényi italok fogyasztásának előnyei

Hogy mely gluténmentes italokat választjuk, az az egyes összetevők tartalmától és azok testre gyakorolt hatásától függ – valamint az ízlésbeli preferenciáktól. A glutén nem az egyetlen összetevő az italokban, amelyeket vízzel és dióval, rizzsel vagy szójababokkal készítenek. Ez a speciális növényi tej laktózintoleránsok számára is alkalmas. Pozitívan hat az anyagcserére és az emésztőrendszerre, mivel könnyen emészthető.

Azok számára, akik ki akarják zárni a glutént az étrendjükből, ez különösen fontos, mert a növényi italok támogatják a bélműködést. A gluténmentes zabitalok előnye viszont a magas rosttartalom, amelyet ebben az étrendben gyakran túl kevés mennyiségben visznek be. Ennek az összetevőnek a hiánya negatívan befolyásolja a bélperisztaltikát, és ezáltal az egész anyagcserét.

A legjobb gluténmentes italok és felhasználásuk

A növényi tejet nemcsak italnak lehet használni. A konyhában sokféleképpen felhasználható, elsősorban tápláló reggeli elkészítéséhez, amely nem terheli meg a beleket, és egész nap támogatja az emésztést. A dióízesítésű italokat shake-ek és koktélok alapjaként használják. Jól illenek sokféle gyümölcshöz, amelyek hozzáadják a szükséges szénhidrátokat. Ezenkívül gluténmentes ital alapú főzött kását is készíthetünk.

Mindezek a tápláló ételek nemcsak azok számára lehetnek vonzóak, akik nem fogyasztanak glutént vagy laktózt, hanem a vegánok számára is. Egy vegán napi menü elkészítése gyakran időigényes lehet, ezért érdemes a hűtőben tartani növényi tejet, amelynek sokféle felhasználási módja van. Akik nem szeretik a gluténmentes italokat tejízűként, azok cukormentes bio leveket is választhatnak – a napi gyümölcs- és zöldségbevitel kiegészítésére.