Tartalom:

• Cikóriakávé – tulajdonságok és hatás a szervezetre
• Ki ne igyon csicsóka italt? Mik az ellenjavallatok?

Bár valójában nem kávé, a népszerű cikóriaital miatt így nevezzük. A cikóriakávé évek óta ismert. Finom alternatívaként isszuk a fekete kávé helyett. Azonban nem mindenki van tisztában azzal, hogy fogyasztása pozitív hatással van a testünkre. A cikória vitaminok és ásványi anyagok forrása, és az ebből készült „kávé” nem tartalmaz koffeint. Ezért terhes és szoptató nők is fogyaszthatják. Magas vérnyomásban és szívbetegségekben szenvedők számára is biztonságos.

Cikóriakávé – tulajdonságok és hatás a szervezetre

A cikóriaital pörkölt gyökerekből készül. A cikória (Cichorium L.) az ősidők óta ismert növény az Asteraceae családból. Ma Európában, Ázsiában, Amerikában és Észak-Afrika északi részén termesztik. Hazánkban a legnépszerűbb fajták közé tartozik a cikória: gyökér, fehér gyökér és saláta. A cikóriakávé kevés szénhidrátot tartalmaz, és nem tartalmaz cukrot, zsírt vagy koleszterint. Ehelyett vitaminok és ásványi anyagok forrása, és olyan összetevőkkel egészíti ki a szervezetet, mint:

• Rostok,
• A-, C-, K- és E-vitaminok,
• B-vitaminok: B1, B2 és folsav,
• Béta-karotin,
• Inulin,
• Vas,
• Magnézium,
• Foszfor,
• Kalcium,
• Kálium,
• Szelen,
• Cink,
• Mangán.

Ajánlott egész évben fogyasztani a csicsókakávét – télen pozitívan hat az immunrendszerünkre, nyáron pedig a hőségben ellátja a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Magas rosttartalmának köszönhetően javítja az emésztőrendszer működését, és az inulin befolyásolja a bélbaktériumok megfelelő szerkezetét. Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása:

• véd az érelmeszesedés kialakulása ellen,
• gyorsítja az anyagcsere folyamatot,
• serkenti a testet a vörösvértestek termelésére,
• nem károsítja a vesék megfelelő működését,
• segít csökkenteni a koleszterinszintet,
• befolyásolja az emésztőrendszer megfelelő működését: támogatja a májműködést és befolyásolja az emésztési folyamatokat, serkenti a bélműködést, támogatja az epeelválasztást,
• vízhajtó hatású,
• tisztítja a testet a felhalmozódott méreganyagoktól,
• növeli a tejtermelést a szoptatás alatt,
• növeli a kalcium felszívódását,
• védi a testet a szabad gyököktől,
• segít a vércukorszint szabályozásában,
• segít csökkenteni a vérnyomást.

Ki ne igyon csicsóka italt? Mik az ellenjavallatok?

Bár a csicsókakávé fogyasztása általában ártalmatlan, a cöliákiás és gluténérzékeny betegek nem ihatják a gluténtartalom miatt. Különös óvatosság szükséges allergiára hajlamos és visszeres embereknél is. A csicsókakávé túlzott fogyasztása a magas inulintartalom miatt mellékhatásokat, például túlzott puffadást és rossz közérzetet okozhat. A csicsókakávé terhes és szoptató nők, valamint három év feletti gyermekek számára ártalmatlan.

Ízlése finom, az instant kávé ízéhez hasonlítják. Tisztán is iható, vagy tejjel, akár növényi tejjel, tejszínnel vagy egy kevés cukorral is. Vaníliával, kardamommal vagy fahéjjal dúsítva kiváló ízű, nyáron fagyasztott változatban vagy vaníliafagylalttal is fogyasztható.