Fontolja meg azonban, hogy a hidegen sajtolt (azaz finomítatlan) szezámolaj füstpontja 177 °C. Összehasonlításképpen: a vajzsír füstpontja 220 °C. Ez azt jelenti, hogy a szezámolaj nem alkalmas sütéshez, de pirításhoz igen.

Hidegen sajtolt szezámolajat elsősorban hideg ételekhez, például salátákhoz, szószokhoz, mártogatósokhoz, pasztákhoz vagy készételek megszórásához ajánlott használni. Így megőrzi teljes tulajdonságait. Intenzív, diós íze tökéletesen illik az ázsiai konyhából inspirált ételekhez.

Szezámolaj bőrre és hajra – egy natúrkozmetikum

A szezámmagból sajtolt olajat, mint más olajokat is, testápolásra használták és használják.

Szezámolaj a bőrön például masszázshoz, sminklemosáshoz vagy az esti ápolás kiegészítésére (okkluzív réteg képzése a bőrön) használható. Ez az olajtípus nehezebb – állaga sűrű és akár enyhén ragadós. Ezáltal jól megmarad a bőr felszínén, és megvédi a túlzott nedvességvesztéstől.

• Ezért ajánlott a szezámolaj ráncok ellen és érett, fakó, sápadt bőr ápolására.

Az olaj egy részét a hajra is fel lehet vinni. Nedves tincseket hajbalzsammal lehet lefedni, vagy az olajat közvetlenül a fejbőrre és a teljes hajhosszra lehet felvinni.

• magas porozitású (erősen hullámos hajra hajlamos) valamint styling által károsított és töredezett haj megerősítésére.

Antioxidáns és nyugtató tulajdonságainak köszönhetően a szezámolaj szájvízként is használható a kisebb sebek gyógyulásának felgyorsítására. Magas ásványianyag- és antioxidáns-tartalma támogatja a sejtek regenerálódását és megújulását.