Ha valaha is evett bármilyen ételt, legyen az egy narancs vagy egy marék földimogyoró, és hirtelen torokfájást, furcsa kiütést vagy hasi fájdalmat tapasztalt, akkor tudja, hogyan működik. Allergiás reakció. A lényeg az, hogy az ételallergiák és az ételintoleranciák...

Az ételallergiák viszonylag gyakori jelenségek a mai társadalomban. Az allergiások aránya gyakorlatilag évről évre növekszik. Egyfajta paradoxon, hogy a legtöbb ilyen típusú beteg fejlett országokban található. Ezt az állapotot számos tényező befolyásolja, és a leggyakoribb allergiás reakciókat kiváltó...