Isi:

• Sifat kesehatan yang mendukung dari likopen
• Sumber likopen

Lycopin adalah senyawa kimia organik yang termasuk dalam kelompok pewarna, yang disebut karotenoid. Lycopin memberikan warna kuning, oranye, atau merah yang intens pada beberapa jenis sayuran. Bersama dengan karotenoid lainnya, ia terlibat dalam proses fotosintesis dan melindungi tanaman dari kerusakan akibat cahaya. Namun, ini bukan satu-satunya sifatnya, karena Lycopin juga merupakan antioksidan alami dan mengonsumsi produk yang mengandungnya memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui dari mana Lycopin berasal dan apa yang dapat kita capai dengan memasukkan produk yang mengandung lycopin ke dalam diet harian kita.

Sifat kesehatan yang mendukung dari likopen

Dari seluruh kelompok karotenoid, yang juga mencakup lutein, β-karoten, dan zeaxanthin, Likopen memiliki sifat antioksidan terkuat. Ini berarti ia menetralkan radikal bebas yang mempercepat proses penuaan sel. Selain sifat antioksidan yang sangat kuat, likopen juga memiliki sifat antiinflamasi dan imunomodulator, yang berarti ia merangsang sistem kekebalan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Ia juga membantu menghambat proses pertumbuhan sel abnormal – jika diberikan kepada tubuh bersama dengan pola makan sehat dan beragam, ia dapat melindungi dari perkembangan banyak penyakit serius seperti penyakit kardiovaskular atau beberapa jenis kanker. Singkatnya, likopen bekerja sebagai berikut:

• antiinflamasi,
• antimikotik,
• antibakteri,
• mengurangi jumlah dan memperlambat efek radikal bebas berbahaya dalam tubuh,
• mendukung fungsi sistem kardiovaskular yang tepat,
• mengurangi risiko serangan jantung dan stroke,
• mempengaruhi pelebaran pembuluh darah,
• menurunkan kadar kolesterol jahat,
• berdampak positif pada kondisi kulit.

Sumber likopen

Karena tubuh kita tidak dapat memproduksi likopen sendiri, kita harus memberinya asupan melalui makanan yang tepat, selain itu kita juga dapat mengonsumsinya dalam bentuk suplemen. Sumber likopen paling berharga terutama adalah tomat, dan tomat yang matang di bawah sinar matahari, bukan di rumah kaca, mengandung paling banyak. Dalam konsentrasi lebih rendah, likopen juga ditemukan dalam paprika merah, semangka, buah mawar, aprikot kering, dan grapefruit merah. Fakta menarik adalah bahwa pengolahan termal tomat meningkatkan konsentrasi likopen dan bioavailabilitasnya lebih tinggi dibandingkan sayuran mentah. Oleh karena itu, tomat dalam bentuk olahan mengandung likopen paling banyak, jadi layak untuk diminum dan dimakan:

• Jus tomat,
• Sup tomat,
• Pure dan pasta,
• Pasta tomat,
• Saus tomat

Konsumsi likopen melalui makanan dan suplemen membawa banyak manfaat berharga bagi kesehatan kita. Karena mendukung fungsi jantung yang tepat dan memperlambat efek radikal bebas yang, antara lain, bertanggung jawab atas proses penuaan serta kerusakan sel sehat dan munculnya kanker, konsumsi likopen sangat bermanfaat. Sangat direkomendasikan terutama untuk perokok serta orang yang mungkin memiliki risiko genetik terhadap kanker atau penyakit jantung.