• Minyak zaitun di dapur
• Penggunaan minyak zaitun

Minyak zaitun telah menjadi salah satu produk dasar sejak zaman kuno, baik untuk memasak, perawatan, maupun sebagai zat dengan manfaat medis. Minyak zaitun sangat serbaguna, baik secara kuliner maupun kosmetik – tidak heran jika hingga kini minyak ini tidak bisa dipisahkan dari sebagian besar dapur dan gudang penyimpanan di seluruh dunia.

Minyak zaitun di dapur

Karena kandungan asam lemak berharga yang tinggi, minyak zaitun memiliki berbagai macam penggunaan kuliner. Minyak ini dapat digunakan untuk pengasinan, menggoreng, mengukus, atau memasak. Pendapat tentang apakah minyak zaitun extra virgin bisa digunakan untuk menggoreng masih terbagi, karena beberapa ahli mengatakan bahwa hal itu dapat merusak struktur asam lemak. Namun, yang lain menekankan bahwa asam lemak tak jenuh tunggal (yang terkandung dalam minyak zaitun dalam konsentrasi tinggi) tidak rusak selama pemrosesan termal, sehingga menjadikannya salah satu lemak terbaik untuk menggoreng.

Penggunaan minyak zaitun di dapur tidak terbatas pada menggoreng – minyak ini juga dapat ditambahkan ke dalam adonan roti sebagai pengganti margarin atau mentega. Rasa dan aroma uniknya sangat cocok dengan berbagai jenis rempah seperti oregano, thyme, atau rosemary serta bawang putih, paprika pedas, dan lada hitam. Minyak zaitun extra virgin paling cocok dipadukan dengan sayuran segar, keju, salad, dan roti. Ini juga merupakan dasar yang sangat baik untuk menciptakan menu vegan yang mudah dicerna.

Penggunaan minyak zaitun

Namun, minyak zaitun tidak hanya digunakan di dapur, tetapi juga dalam kosmetik. Di banyak negara, minyak ini secara tradisional digunakan untuk perawatan rambut, kulit, dan kuku agar mendapatkan pelumasan dan hidrasi yang tepat. Anda dapat menggunakan minyak zaitun dengan aman sebagai bagian dari perawatan wajah harian – untuk menghapus riasan, sebagai dasar pembuatan masker tanah liat, dan untuk melembapkan kulit. Hal yang sama berlaku untuk bagian tubuh lainnya.

Minyak zaitun murni atau dikombinasikan dengan minyak lain seperti biji rami atau jojoba sangat cocok untuk perawatan kecantikan di rumah yang diaplikasikan ke seluruh tubuh. Minyak zaitun berkualitas tinggi yang digunakan secara rutin dalam perawatan rambut sangat efektif – mulai dari menenangkan kulit kepala, melembapkan ujung rambut, hingga mengembalikan elastisitas rambut.

Minyak zaitun dapat digunakan baik secara internal dalam kerangka diet seimbang maupun secara eksternal – dalam bentuk kompres, masker, dan scrub. Minyak ini kaya akan antioksidan, yang membuatnya sangat efektif sebagai produk perawatan. Kandungan vitamin E dan K melindungi tubuh dari dalam dan luar, mendukung sistem peredaran darah, jantung, mengatur kadar kolesterol, dan mencegah pembentukan bekuan darah.

Asam lemak tak jenuh omega secara efektif mendukung metabolisme dan mengeluarkan racun dari tubuh. Minyak zaitun juga memperluas penggunaannya pada masalah yang berkaitan dengan pemeliharaan berat badan yang sehat dan bahkan penurunan berat badan. Regulasi proses pencernaan yang dikombinasikan dengan penekan nafsu makan dan aktivitas fisik dapat berfungsi sebagai katalis efektif untuk mempercepat penurunan berat badan. Ada banyak cara penggunaan minyak zaitun – baik di dapur maupun di luar, jadi sangat layak untuk mencoba sebanyak mungkin guna melihat seberapa efektif penggunaannya.