Agar - Agar Naturkost Geliermittel 100g TARGROCH

DESKRIPSI

Agar Agar Naturkost Geliermittel 100g Targroch

- bahan pengental yang kuat
- serbaguna karena tidak berasa dan tidak berbau
- digunakan untuk media nutrisi di laboratorium

Agar-Agar, yang sering disebut juga sebagai gelatin laut, adalah bahan pengental yang dibuat dari keluarga ganggang merah laut. Ini ditemukan di dinding sel ganggang laut, termasuk dalam polisakarida, merupakan campuran dari agarosa dan agaropektin. Dalam industri makanan, dikenal dengan kode E406 dan digunakan di laboratorium sebagai bahan pengental dan penggumpal, sekaligus sebagai bagian dari nutrisi. Tidak memiliki rasa, bau, dan berwarna bening, sehingga sangat serbaguna. Larut dengan baik dalam air mendidih dan mencair pada suhu 34-43 derajat Celsius. Perlu diingat bahwa sifat pengental agar juga bergantung pada pH larutan, yang berkurang pada larutan asam. Selain itu, ia berfungsi sebagai zat aktif yang menghilangkan rasa pada produk dan menjaga aromanya.

KOMPOSISI
Agar agar.

PENGGUNAAN
Tuangkan agar yang sudah diukur ke dalam piring kecil atau gelas dengan sedikit air dingin (sebaiknya di bawah 20°C) untuk direndam. Rendam selama 10-15 menit. Tuang isinya ke dalam makanan saat mulai mendidih. Aduk sering. Bubuk harus larut dalam waktu maksimal 5 menit.

INFORMASI KONDISI PENYIMPANAN YANG DIREKOMENDASIKAN
Simpan di tempat kering pada suhu ruangan dalam wadah yang tertutup rapat.

INFORMASI ALERGEN
Tanaman ini juga mengandung: Wijen, Almond, produk dengan sulfur dioksida SO _{2 sub>, produk yang mengandung gluten, berbagai kacang-kacangan. Meskipun sudah berusaha keras, keberadaan jejak bahan baku ini dalam produk tidak dapat dikecualikan 100%.}