Daun jelatang dipasteurisasi BIO 220 g - DARY NATURY

BAHAN

Daun jelatang*, garam (* bahan organik bersertifikat)

DESKRIPSI
Produk roti, diawetkan dengan garam, bilas secara menyeluruh dengan air mengalir sebelum digunakan. Jelatang digunakan untuk memasak sup, sebagai isian untuk pangsit, sebagai tambahan untuk pai dan hidangan lainnya.

PERSIAPAN
Resep sup jelatang:
Siapkan 2 genggam besar daun jelatang muda, 1 bawang bombay, 1 wortel, 1 sdm mentega, 1 sdm tepung halus, 1,2 l kaldu daging atau bumbu kaldu, 2-3 kentang, garam, merica, 1 kuning telur, 2 sdm krim, 1 sdm jus lemon. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus dalam mentega, taburi dengan tepung dan buat roux terang. Tambahkan kaldu daging yang sudah dilarutkan dalam air mendidih atau bumbu kaldu. Masukkan wortel yang sudah diparut, kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, lalu masak hingga lunak dalam kaldu. Ketika kentang sudah lunak, tambahkan daun jelatang yang sudah dicuci dan dicincang halus. Bumbui sup dengan garam dan merica, tambahkan kuning telur yang sudah dikocok dengan krim dan asamkan dengan jus lemon. Jangan dimasak lagi.

NILAI GIZI PER 100 g
Nilai energi 142 kJ / 34 kcal
Lemak: 0,0 g;
dari itu asam lemak jenuh: 0,0 g;
Karbohidrat: 3,6 g;
davon gula: 0,0 g;
Protein: 4,8 g;
Garam: 25,0 g

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk serta di dalam lemari es setelah dibuka.