Biji Chia - Sage Spanyol 1kg INTENSON

DESKRIPSI

- sumber yang bagus untuk asam tak jenuh ganda
- kandungan serat tinggi - 26 g per 100 g produk
- kandungan protein tinggi
- mengandung Vitamin E, Kalium, Fosfor, Kalsium, Seng, Tembaga, dan Mangan
- mudah disiapkan dan sangat mengenyangkan
- produk ini ringan dan sempurna untuk dibawa bepergian

Biji CHIA (Salvia hispanica L), juga dikenal sebagai sage Spanyol, adalah tanaman yang dibudidayakan oleh suku Aztec sejak zaman pra-Kolumbus. Saat ini, biji sering digunakan dalam PENYIAPAN minuman dan makanan bergizi. Kronikus Yesuit menggambarkan Chia sebagai tanaman budidaya ketiga terpenting suku Aztec, setelah kacang dan jagung. Tanaman ini dibudidayakan di wilayah Meksiko dan Guatemala. Buah, yang menghasilkan sage di kolom, mengandung biji. Ada dalam tiga warna berbeda, abu-abu, putih, dan hitam.

Biji sage Spanyol disebut biji chia. Sage adalah salah satu komponen utama dalam makanan Aztek. Sekarang, ini sangat populer di kalangan pelancong karena merupakan produk yang ringan tetapi sangat bergizi. Semakin sering, ini menjadi bahan dalam hidangan penutup sehat, bubur, buah, kue, dan sebagai tambahan roti.
Biji chia mengandung hingga 35% lemak, terutama lemak tak jenuh ganda. Asam lemak yang terkandung di dalamnya adalah asam alfa-linolenat, palmitat, linoleat, dan oleat. Berkat mereka, biji ini memiliki efek positif pada memori dan konsentrasi. 25% lagi dari komposisinya terdiri dari protein. Mereka bukan protein gluten, sehingga biji ini dapat dimakan oleh orang yang harus menghilangkan gluten dari diet mereka. Mereka mengandung asam amino seperti arginin, asam glutamat, dan asam aspartat. Karena alasan ini, mereka dapat mempengaruhi peningkatan imunitas secara positif. Selain itu, mereka mengandung serat tinggi sekitar 26 gram per 100 gram produk, yang mempercepat metabolisme. Mereka juga mengandung tocopherol, yaitu vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan, melawan radikal bebas dalam tubuh kita. Ini meningkatkan imunitas kita. Mineral yang terkandung termasuk kalium, fosfor, kalsium, seng, besi, tembaga, dan mangan. Berkat semua mineral ini, chia adalah tambahan yang bagus untuk diet kita, yang mempengaruhi suplementasi kalsium dalam tulang, meningkatkan kualitas tidur dan konsentrasi, serta memiliki efek positif pada kerja otot kita.
Biji sage Spanyol bisa dimakan mentah atau setelah disiram dengan air, susu sapi, atau susu nabati. Setelah disiram dengan cairan, biji-bijian ini mulai mengembang dan setelah beberapa jam istirahat, membentuk puding yang khas. Makanan seperti ini memberikan rasa kenyang yang cepat dan bertahan lama. Namun, penting untuk mengontrol jumlah yang dikonsumsi sepanjang hari, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi, karena asupan yang terlalu banyak dapat mengurangi penyerapan mineral dan bahkan menyebabkan buang air besar yang berlebihan.

MINAT
Chia dalam bahasa Nahuatl berarti "berminyak".
Dalam 100 gram mengandung lebih banyak kalsium (hingga 631 mg) daripada susu dan lebih banyak asam lemak Omega-3 daripada salmon Atlantik. Selain itu, mereka merupakan alternatif ideal untuk suplementasi protein dalam diet bagi vegetarian dan vegan.
PERSIAPAN puding: Untuk satu sendok makan Chia, tambahkan sekitar 8 sendok makan air. Campurkan biji-bijian dalam 30 menit pertama beberapa kali dengan air (atau cairan lain) untuk melarutkannya. Setelah itu, diamkan setidaknya satu jam, setelah itu biji-bijian akan tersebar merata dalam cairan dan membentuk puding yang khas.

BAHAN

100 % Biji Chia.

APLIKASI
Sebagai tambahan untuk salad, bubur, muesli, bubur yang dimasak, kentang, sebagai taburan untuk sayuran. Biji chia yang digiling dapat dicampur dengan tepung untuk membuat kue, pancake, puding, sup, mengentalkan sup, membuat roti. Sesuai dengan peraturan Parlemen Eropa pada Januari 2013. Penggunaan biji chia sebagai bahan makanan telah diperluas. Konsumsi harian biji tidak boleh melebihi 15 g. Biji chia boleh digunakan dalam produk roti hingga 10 %.

INFORMASI ALERGI
Mereka mengandung jejak natrium.

NEGARA ASAL
Bolivia, Meksiko, Argentina, Peru.

PENYIMPANAN
Produk harus disimpan dalam kemasan aslinya yang tertutup rapat. Jauhkan dari bau asing dan sinar matahari.