Erythrit Erythrol 250g MYVITA

DESKRIPSI

- pemanis yang hanya memiliki 0,2 kkal
- memiliki indeks glikemik nol
- menghambat efek bakteri yang menyebabkan karies pada gigi
- pengganti sempurna untuk gula tradisional

Erytrol dan Erythritol adalah nama produk yang sama. Ini adalah pemanis alami rendah kalori yang termasuk dalam kelompok polihidroksi atau alkohol gula. Secara alami ditemukan dalam buah-buahan seperti melon, pir, dan anggur, serta dalam jagung, alga, lumut kerak, dan anggur merah.
Di industri, ini diperoleh melalui fermentasi, proses yang sama seperti dalam pembuatan keju, tetapi alih-alih susu, buah yang digunakan. Metode ekstraksi lainnya adalah penggunaan glukosa dan berbagai jenis ragi atau gliserin, juga dengan menggunakan mikroorganisme, dalam hal ini Yarrowia lipolitica.
Erythrit memiliki rasa yang sedikit manis. Saat dikonsumsi, ia meninggalkan sensasi dingin yang ringan di mulut. Ini memiliki indeks glikemik nol dan dengan demikian tidak meningkatkan kadar gula darah. 1g Erythrit hanya memiliki sekitar 0,2 kkal, itulah sebabnya ia disebut sebagai "pemanis bebas kalori". Di antara pemanis yang tersedia, ini adalah opsi dengan kalori terendah yang praktis tidak memiliki nilai gizi, sehingga ideal untuk orang yang mengontrol dan mengurangi kalori.
Digunakan untuk memanggang dan memasak, yang mengurangi kandungan kalori dari makanan yang disiapkan. Setelah dikonsumsi, ia cepat dikeluarkan dari tubuh. Dapat digunakan oleh penderita diabetes. Keuntungan dari produk ini adalah tidak memiliki efek laksatif bahkan dalam jumlah besar. Eritrol tidak dimetabolisme oleh tubuh kita karena kita tidak memiliki enzim untuk memecahnya dalam tubuh. Hampir seluruhnya dikeluarkan dan sama sekali tidak mempengaruhi flora usus. Dapat digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat mirip dalam penampilannya. Sangat cocok untuk mempermanis kopi, teh, hidangan penutup, dan sebagai bahan dalam kue. Namun, eritrit kurang manis, memiliki sekitar 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang perlu diperhatikan dalam resep saat mengganti produk ini.
Erythrit berdampak positif pada tubuh kita dengan bertindak sebagai antioksidan dan pelindung gigi. Sebagai antioksidan, ia mengikat radikal bebas dan melindungi tubuh kita dari efek berbahaya mereka. Ini juga memiliki kemampuan untuk menghambat fermentasi gula yang dilakukan oleh bakteri genus Streptococcus, yang dapat menyebabkan kerusakan gigi.
Dalam makanan, Erytrol semakin banyak digunakan untuk pembuatan permen sehat, selai, dan buah-buahan kering, permen karet, serta produksi suplemen makanan bagi orang yang harus menghilangkan gula dari diet mereka. Ini tidak hanya berfungsi sebagai pemanis, tetapi juga sebagai penguat rasa, pengental, dan zat yang mencegah perubahan konsistensi, warna, dan rasa produk.

MENARIK
Dalam makanan tercantum dalam komposisi sebagai E968
Saat mengganti gula dengan eritritol, kita harus menggunakan rasio: Gantikan 5 g gula dengan sekitar 7 g eritritol.
Ini sering ditambahkan ke pemanis lain seperti aspartam dalam produk untuk menghilangkan aftertaste yang tidak diinginkan dan meningkatkan rasa manisnya. Dalam kosmetik, ini berfungsi sebagai pengganti gliserin, yang bertindak sebagai pengawet, yaitu melindungi produk dari kerusakan.

KOMPOSISI
Erythrit (E968) 100 %.

Berat bersih: 250 g

CARA PENGGUNAAN
Untuk pemanis minuman panas, untuk memanggang, untuk membuat hidangan penutup dan di mana saja yang biasanya menggunakan pemanis.

INFORMASI ALERGI
Produk ini mungkin mengandung gluten, kedelai, kacang tanah (dan kacang-kacangan lainnya), wijen, dan biji sesawi.

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan pada suhu ruang di tempat yang kering dalam wadah tertutup rapat.