Erythrit Erythrol 500 g - BATOM

DESKRIPSI

ERYTHRIT 500 g - BATOM

Erythrit dapat digunakan untuk memasak, memanggang, atau pemanis. Dengan demikian, kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan berkurang. Erythrit kurang manis dibandingkan gula biasa dan mencapai sekitar 75% kemanisannya. Suplemen makanan tidak dapat digunakan sebagai pengganti untuk diet yang bervariasi. Ini dapat digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat mirip dalam penampilannya. Ini sangat cocok untuk memaniskan kopi, teh, hidangan penutup, dan sebagai bahan dalam kue. Namun, erythrit kurang manis, memiliki sekitar 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang harus diperhatikan dalam resep ketika mengganti produk ini. Saat dikonsumsi, ia meninggalkan sensasi dingin yang ringan di mulut. Keuntungan utamanya dibandingkan gula terutama adalah kandungan kalorinya yang rendah dan fakta bahwa ia memiliki indeks glikemik nol sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. 1g erythrit hanya memiliki sekitar 0,2 kcal, itulah sebabnya ia disebut sebagai "pemanis bebas kalori". Di antara pemanis yang tersedia, ini adalah varian dengan kalori terendah yang praktis tidak memiliki nilai gizi, dan karenanya ideal untuk orang yang mengontrol dan mengurangi kalori.
Dalam makanan, Erytrol semakin banyak digunakan untuk pembuatan permen sehat, selai, buah-buahan manisan, permen karet, dan pembuatan suplemen makanan bagi orang-orang yang harus menghilangkan gula dari diet mereka. Tidak hanya berfungsi sebagai pemanis, tetapi juga berperan sebagai penguat rasa, pengental, dan sebagai zat yang mencegah perubahan dalam konsistensi, warna, dan rasa produk.
Erythrit berdampak positif pada tubuh kita, bertindak sebagai antioksidan dan melindungi gigi. Sebagai antioksidan, ia mengikat radikal bebas dan melindungi tubuh kita dari efek berbahaya mereka. Ini juga memiliki kemampuan untuk menghambat fermentasi gula yang dilakukan oleh bakteri genus Streptococcus, yang dapat menyebabkan kerusakan gigi.

MINAT
Dalam resep yang menggantikan gula dengan eritritol, kita harus menggunakan nisbah berikut: Gantikan 5 g gula dengan kira-kira 7 g eritritol. Eritritol tidak disyorkan untuk membakar kek yis kerana ia melambatkan pengembangan adunan. Dalam makanan, ia disenaraikan sebagai E968. Ia sering ditambahkan kepada pemanis lain seperti aspartam dalam produk untuk mengurangkan rasa selepas yang tidak diingini dan meningkatkan rasa manis mereka. Dalam kosmetik, ia berfungsi sebagai pengganti gliserin, yang bertindak sebagai pengawet, iaitu melindungi produk daripada rosak.

BAHAN
Eritrol (100%)

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di luar jangkauan anak-anak, dalam kemasan yang kering, sejuk, dan tertutup rapat.