Kacang hijau 500g VIVIO

Bagaimana cara menyiapkan kacang hijau?

Rendam kacang dalam air dingin sebelum dimasak. Fase ini berlangsung 8 hingga 9 jam. Ada opsi untuk menuangkan air mendidih ke atas kacang. Kemudian waktu perendaman dipersingkat menjadi 3-4 jam. Air yang digunakan untuk merendam biji harus dibuang. Masukkan kacang ke dalam air garam mendidih. Airnya harus dua kali lebih banyak dari biji. Rebus kacang dengan api besar selama 10 menit pertama untuk menghilangkan semua racun dari kacang. Kemudian kecilkan api dan masak selama sekitar setengah jam sambil mengumpulkan busa yang muncul di permukaan air. Kacang hijau siap dimakan ketika bijinya hancur saat ditekan dengan garpu. Sampai saat itu, jangan menambahkan bumbu atau bahan tambahan lain ke kacang karena dapat mengubah rasa biji atau membuatnya keras. Kacang hijau juga bisa dimasak tanpa direndam, tetapi dengan cara ini akan lebih cepat matang, dan konsumsinya seharusnya tidak menyebabkan gas.

Untuk apa digunakan?

Kecambah kacang hijau bisa dimakan mentah lebih awal dan digunakan untuk membuat sandwich atau berbagai salad. Biji kacang sangat cocok untuk sup, cocok dengan nasi, mie, dan sayuran. Dengan ini, Anda bisa menyiapkan kotelet vegetarian, pastel, dan olesan roti yang lezat. Menariknya, biji-bijian ini juga digunakan dalam kosmetik. Digunakan untuk membuat masker peeling dengan sifat anti-inflamasi.

Bahan: Kacang hijau

" Nilai referensi konsumsi untuk rata-rata

Dewasa (8.400 kJ / 2.000 kkal) ".