Beras merah 1000g - VIVIO

Beras cokelat telah dibudidayakan di Tiongkok sejak 9.000 tahun yang lalu. Tanaman ini tidak hanya populer karena nilai energinya dan rasanya yang lezat, tetapi juga karena kekayaan nutrisi berharga untuk kesehatan. Beras cokelat tidak lain adalah biji-bijian utuh yang terdiri dari sekam, endosperma, dan embrio. Selain itu, produk ini tidak mengalami proses pemolesan dan pengupasan. Dibandingkan dengan beras putih, beras cokelat memiliki lebih sedikit pemrosesan, lebih keras, dan membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Produk ini juga memerlukan waktu pencernaan yang lebih lama. Penting juga untuk diketahui bahwa beras cokelat memiliki kandungan protein, serat, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang lebih tinggi dibandingkan beras putih biasa. Selain itu, beras ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah (IG = 50) , yang memungkinkan konsumsi dalam jumlah kecil bagi orang yang menghadapi masalah resistensi insulin. Yang juga penting, beras cokelat adalah biji-bijian bebas gluten. Oleh karena itu, dapat digunakan dengan aman dalam menyiapkan makanan untuk pasien penyakit celiac atau intoleransi dan alergi gluten.
Konsumsi beras cokelat dapat menyediakan tubuh kita dengan berbagai vitamin berharga (termasuk vitamin B - mendukung fungsi sistem saraf yang lancar dan vitamin E - yang disebut vitamin awet muda) dan mineral (seperti: magnesium, kalsium, seng, besi, kalium, dan fosfor) . Meskipun pati adalah komponen utama produk ini, penting untuk diketahui bahwa beras cokelat juga kaya akan protein yang mudah dicerna oleh tubuh manusia. Selain itu, produk ini mengandung asam lemak tak jenuh yang berharga untuk mendukung sistem kekebalan tubuh kita.
Menurut para ilmuwan, beras cokelat memiliki sifat antioksidan yang kuat. Selain itu, dapat memengaruhi fungsi enzim hati yang tepat. Penelitian tentang produk ini menunjukkan bahwa memasukkan beras cokelat ke dalam diet seimbang dan gaya hidup aktif dapat membantu mengurangi risiko hiperkolesterolemia di masa depan. Selain itu, beras cokelat mendukung kekebalan tubuh dan melindungi kita dari efek berbahaya virus dan bakteri (terutama flu dan pilek). Banyak laporan ilmiah juga menunjukkan potensi antidiabetes dari produk ini. Konsumsi beras cokelat tidak menyebabkan kadar gula darah naik dengan cepat seperti halnya beras putih.

KOMPOSISI
beras cokelat.

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 1566 kJ / 370 kcal
Lemak - 1,9 g
- termasuk asam lemak jenuh - 0,5 g
Karbohidrat - 76,8 g
- termasuk gula - 0,8 g
Serat - 8,7 g
Protein - 7,1 g
Garam - 0,01 g

BERAT BERSIH: 1000 g

PENGGUNAAN
Beras cokelat banyak digunakan dalam masakan. Dapat menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam atau dasar untuk menyiapkan camilan lezat. Sangat layak digunakan saat menyiapkan rebusan bergizi atau gulungan kubis vegan. Beras cokelat yang dimasak dengan susu dan buah segar bisa menjadi saran sarapan yang sangat baik. Kombinasi beras cokelat matang dengan apel dan kayu manis juga bisa menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk sore musim gugur.
Beras cokelat sangat cocok dengan hidangan unggas. Juga tak tergantikan sebagai bahan dalam hidangan eksotis.
Saran penyajian: Masukkan beras ke dalam air dingin (1 cangkir beras untuk 2 - 2,5 cangkir air). Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 30 - 35 menit.

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.