Agar - 20 g VITA - Agar NATURALE

DESCRIZIONE

Agar-Agar 20 g Vita-Nature

Agar organico è un gelificante naturale e inodore. Questa sostanza si gonfia notevolmente nell'intestino, aumentando il volume del suo contenuto, per cui ha un effetto leggermente lassativo. Il prodotto può essere utilizzato al posto della gelatina. L'agar in polvere si dissolve perfettamente in acqua ad una temperatura di circa 90 ° C. Si congela in forma di gel a 30-40 ° C, grazie alla quale si solidifica anche senza raffreddamento. È un prodotto di origine naturale ottenuto dal tallo di alghe rosse coltivate principalmente al largo delle coste del Giappone. La loro produzione richiede ripetute essiccazioni e trattamenti termici. L'agar nutriente è costituito principalmente da galattosio, uno zucchero difficile da digerire per l'uomo. Nell'industria, l'agar di gelatina viene utilizzato, ad esempio, per produrre caramelle con una consistenza di schiuma o gel. In farmacia viene utilizzato come agente rigonfiante e disintegrante per compresse. L'agar è naturalmente ricco di fibre, vitamine K, E e B6, acido folico e omega-3. A differenza della gelatina, può essere riscaldata più volte.

INGREDIENTI

Agar

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

128 kJ / 306 kcal

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