Proteina vegetale – più che semplici legumi

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Sebbene lenticchie, fagioli e ceci siano pilastri di una dieta vegetale, l'argomento non si esaurisce qui. Molte persone limitano il termine "proteine vegetali" ai legumi, mentre esiste tutta una serie di altri prodotti altrettanto preziosi. Quinoa, conosciuta come...
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