Chia - Semi di salvia spagnola BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIZIONE

- è una grande fonte di acidi grassi polinsaturi
- alto contenuto di fibre - 26 g per 100 g di prodotto
- alto contenuto proteico
- contiene vitamina E, potassio, fosforo, calcio, zinco, rame e manganese
- facile da preparare e molto saziante
- il prodotto è leggero e perfetto per essere consumato in viaggio

La Chia biologica, conosciuta anche come Salvia spagnola, è una pianta erbacea che fiorisce in estate ed è molto apprezzata per i suoi semi, che rappresentano un interessante complemento alimentare. È possibile aggiungere semi interi o macinati a muesli, yogurt, insalate e prodotti da forno. Possono anche essere immersi in acqua o succo e utilizzati come addensante naturale, ad esempio per zuppe. Viene coltivata nelle regioni del Messico e del Guatemala. Il frutto, che produce la salvia nella colonna, contiene semi. Questi si presentano in tre colori: grigio, bianco e nero.
La salvia era uno degli ingredienti principali della dieta azteca. Ora è molto popolare tra i viaggiatori perché è un prodotto leggero ma molto nutriente. Sempre più spesso viene utilizzata come ingrediente in dessert salutari, porridge, frutta, torte e come aggiunta al pane.
I semi di salvia spagnola possono essere consumati crudi o dopo essere stati immersi in acqua, latte vaccino o vegetale. Dopo essere stati immersi in liquido, iniziano a gonfiarsi e, dopo alcune ore di riposo, formano un caratteristico budino. Un pasto del genere garantisce una rapida sensazione di sazietà che dura a lungo. Tuttavia, è consigliabile controllare la quantità consumata durante il giorno, soprattutto a causa dell'alto contenuto di fibre, poiché un'assunzione eccessiva può ridurre l'assorbimento dei minerali e persino causare un aumento della frequenza intestinale.
I semi di chia contengono fino al 35% di grassi, per lo più grassi polinsaturi. Gli acidi grassi presenti sono alfa-linolenico, palmitico, linoleico e oleico. Grazie a questi, hanno un effetto positivo sulla memoria e sulla concentrazione. Altri 25% della composizione è costituito da proteine. Non sono proteine del glutine, quindi questi semi possono essere consumati da persone che devono escludere il glutine dalla loro dieta. Contengono aminoacidi come arginina, acido glutammico e acido aspartico. Per questo motivo possono influenzare positivamente il miglioramento dell'immunità. Inoltre, contengono un alto contenuto di fibre di circa 26 grammi per 100 grammi di prodotto, che accelera il metabolismo. Contengono anche tocoferoli, cioè vitamina E, che ha un effetto antiossidante, combattendo i radicali liberi nel nostro corpo. Ciò aumenta la nostra immunità. I minerali includono potassio, fosforo, calcio, zinco, ferro, rame e manganese. Grazie a tutti questi minerali, la chia è un ottimo complemento della nostra dieta, che influisce sull'integrazione del calcio nelle ossa, migliora la qualità del sonno e la concentrazione e influenza positivamente il lavoro dei nostri muscoli.

INTERESSI
Chia in Nahuatl significa "oleoso".
In 100 grammi contiene più calcio (fino a 631 mg) del latte e più acidi grassi Omega-3 del salmone atlantico. Inoltre, rappresentano un'alternativa ideale per vegetariani e vegani per integrare le proteine nella dieta.
PREPARAZIONE del budino: Versare circa 8 cucchiai d'acqua su un cucchiaio di chia. Mescolare i semi più volte con acqua (o un altro liquido) nei primi 30 minuti per scioglierli. Poi lasciare riposare per almeno un'ora; dopo questo tempo i semi si distribuiscono uniformemente nel liquido e formano il loro caratteristico budino.

INGREDIENTI

Chia - semi di salvia spagnola (Salvia hispanica) * 100 % (* da agricoltura biologica controllata)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 1859 kJ / 451 kcal
Grassi - 31 g,
di cui acidi grassi saturi - 3,8 g
Carboidrati - 4,9 g,
di cui zuccheri - 0,8 g
Proteine - 21 g
Sale - 0 g

AVVISO
Il consumo giornaliero di semi non dovrebbe superare i 15 g (circa 3 cucchiaini).

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Il prodotto può contenere allergeni: glutine, arachidi e altra frutta a guscio, sesamo, soia

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto.