Confezione grande (kg) - cavolo giovane fresco BIO (ca. 9 kg)

Attenzione! Il minimo logistico è di 9 kg. Vendiamo solo multipli di questa quantità.

- può aiutare a perdere peso
- Fonti di vitamine e minerali
- eccellente per insalate

Il cavolo è un tipo di pianta verde della famiglia delle Brassicaceae. In natura si trova principalmente in Europa, in particolare nella regione mediterranea. Le sue molte specie, incroci e varietà vengono coltivate come verdure in molte parti del mondo. Parenti del cavolo sono: cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiore, cavolo rapa e cavolo riccio.
Contrariamente all'opinione comune, il cavolo è un ortaggio sano e non così difficile da digerire. La sua cattiva reputazione è dovuta principalmente a pesanti e calorici condimenti come pancetta o stinco di maiale. 100 g di cavolo contengono circa 40 kcal e sono ricchi di vitamine – A, B, C, E e K – e minerali – calcio, potassio, magnesio e ferro.
Il cavolo può essere preparato in molti modi. Il più delle volte viene servito crudo sotto forma di insalate, ma nulla vi impedisce di bollirlo, friggerlo o stufarlo. Tra i piatti tradizionali della cucina polacca che non possono mancare, dovremmo menzionare il bigos, gli involtini di cavolo e la zuppa di cavolo. Alla ricerca di nuove esperienze culinarie con il suo utilizzo, vale anche la pena provare piatti asiatici.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo asciutto e fresco