Kulinarische Verwendung von Pistazien – ungewöhnliche Rezepte für Gerichte mit ihnen
Durch die Zugabe von Gewürzen, Kräutern oder auch getrockneten Tomaten wird eine solche Pistazienpaste zu einem echten kulinarischen Hit, der sich perfekt zum Aufstreichen auf frisches Brot eignet.
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Berberin – Eigenschaften und Wirkung
Das Alkaloid Berberin ist ein Stoff, der sowohl in der Naturheilkunde als auch in der modernen pharmakologischen Forschung wegen seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie der Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken, geschätzt wird.
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Tofu: ein Klassiker der vegetarischen Küche
Tofu nimmt die Aromen von Gewürzen, Marinaden und Saucen auf fantastische Weise auf und eignet sich daher sowohl als Hauptbestandteil des Gerichts als auch als interessante Beigabe, die dem Gericht die gewünschte Konsistenz verleiht.
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Chubrica – was ist das, welche Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten hat sie in der Küche?
Seine Vielseitigkeit macht es unersetzlich in der Küche aller, die gesunde, schmackhafte und aromatische Gerichte schätzen.
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Was bedeutet der Begriff „biologisch abbaubar“ eigentlich?
Auch wenn sich biologisch abbaubare Produkte relativ schnell zersetzen, heißt das nicht unbedingt, dass sie auch kompostierbar sind, daher sollten wir diese Begriffe nicht austauschbar verwenden.
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Klíčky - typy a vlastnosti. Ktoré sa považujú za najzdravší ?
Hoci vlastnosti klíčkov sú vo svete oceňované už stáročia, okrem tradície výsevu žeruchy okolo Veľkej noci sa už relatívne dlho netešia obľube. Prvýkrát sa objavili v kuchyniach v 90. rokoch minulého storočia. Dnes vieme, že sú nielen zdravé,...
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