Sladkosti a občerstvenie

Sladkosti a občerstvenie sú kontroverzne diskutovanou témou, pokiaľ ide o zdravý životný štýl a vedomé stravovanie. Výber zdravých potravín, tých najmenej spracovaných, je v silnom kontraste siahnuť po sladkostiach. Hovorí sa, že osoba, ktorá si cení štíhlu postavu, by nemala mať miesto v dennom jedálničku.

Každý však má chuť na sladké a každý organizmus občas potrebuje pauzu od prísnej diéty. Oplatí sa však vyberať tieto občerstvenia tak, aby okrem chuti obsahovali aj výživové hodnoty. Tým skôr, že na trhu je stále viac zdravých snackov a sladkostí. Chuť na sladké mal údajne muž zdedenú od svojich predkov. Vďaka chuťovým bunkám rozpoznávali, čo je jedlé a čo nie. Ak to chutilo sladko, bolo to jedlé, zatiaľ čo horkosť naznačovala, že je to jedovaté.

Prečo máme chuť na sladké?

Milujú ich nielen deti, ale aj dospelí. Obaja by sa mali vyhýbať jednoduchým cukrom vo svojej strave, pretože môžu negatívne ovplyvniť zdravie, vrátane tráviaceho systému a funkcie orgánov. Všeobecne sa predpokladá, že sladkosti a nezdravé občerstvenie medzi jedlami sú zodpovedné za priberanie na váhe. V skutočnosti je za priberanie zodpovedný pozitívny kalorický príjem, čo však nemení nič na tom, že ho veľmi často nadhodnocujú bez pocitu sýtosti.

Napriek tomu má každý človek chvíle, keď musí niečo sladké zjesť. Chuť na sladkosti sa môže objaviť, keď sa cítite ospalí, čo telu signalizuje, že hladina cukru v krvi klesla. Mlsanie je tiež spojené s depresiou. Dodanie niečoho sladkého alebo bohatého na sacharidy zvyšuje hladinu tryptofánu v tele, čo stimuluje mozog k produkcii serotonínu, ktorý znižuje chuť do jedla a zlepšuje náladu.

Zdravé sladkosti – čo skrývajú v zložení?

Bolo by však nesprávne povedať, že pri starostlivosti o zdravé telo by ste mali zo svojho života vyradiť všetky sladkosti a chrumkavé snacky. Tradičné produkty obsahujú veľa jednoduchých cukrov, tuhnutých tukov a farbív. Alternatívou sú však zdravé cukríky, kde sladká dochuť vzniká napríklad z datlí, medu alebo xylitolu. Oplatí sa po nich siahnuť, keď cítime potrebu dodať telu niečo sladké. Je to určite lepší doplnok vo forme snacku pre dieťa ako bežná tyčinka alebo sladká žemľa.

Zdravé sladkosti môžu mať tiež zodpovedajúcim spôsobom zostavené prísady v zložení, ktoré zvyšujú ich výživovú hodnotu, kde tradičné voľby v predajných regáloch majú len chuť. Zdravšia alternatíva tyčinky obsahuje napríklad spirulinu, ktorej pozitívne účinky už oceňovali Aztékovia – je vynikajúcim zdrojom bielkovín, železa, vitamínov skupiny B a ďalších.

Zdravé snacky

Sú ideálne na cestách, krátku prestávku počas vyučovania alebo ako pravidelný doplnok medzi jedlami. Zdravé snacky sú bezpečným spôsobom, ako dodať telu chrumkavé jedlo, ktoré neovplyvní vaše pohodlie, zdravie a postavu a zároveň je sýtejšie ako bežné snacky z obchodu. Tradičné zemiakové lupienky sa vyrábajú zo zemiakov s veľkým množstvom pridaného tuku, vrátane tuhnutého tuku. Banánové lupienky sú v podstate samotné ovocie v chrumkavej forme, plus menšie množstvo zdravšieho kokosového tuku.

Zdravé snacky môžu byť súčasťou jedálnička, ku ktorému siahame napríklad pri pozeraní filmu namiesto obľúbeného popcornu. Krátke a známe zloženie produktov, ktoré sú vybrané tak, aby zabezpečili nielen správnu chuť, ale aj dodatočnú výživovú hodnotu a neovplyvňovali telo negatívne, je zlatou strednou cestou pre potreby tela a predpoklady zdravého životného štýlu.