Múka špaldová 500 g VIVI

500 g špaldovej múky h2>

Špaldová múka je ako univerzálna múka, ale má veľkú výhodu.

Špalda je druh pšenice a špaldová múka je druh celozrnnej múky z celých zŕn (otruby, endosperm, klíčky a všetko ostatné).

V širokom svete celozrnných múk je špalda najbližšie k univerzálnej bielej múke, ale pridáva oveľa viac chuti.

Aká je jej chuť?

Špalda má nádherne orieškovú chuť, podobnú jačmeňu. V poslednej dobe získala na popularite vďaka vysokému obsahu vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj ľahkej stráviteľnosti a nízkemu obsahu lepku. Špalda sa zvyčajne predáva ako múka a používa sa v chlebe, cestovinách, sušienkach a krekroch.

Je špaldová múka bezlepková?

Špalda teda obsahuje lepok, nie je vhodná pre ľudí s celiakiou; ale môže byť alternatívou pre ľudí, ktorí nemajú ťažkú neznášanlivosť lepku.