Erytritol 500 g - VIVIO

Erythrol (erytritol) je jedným z najčastejšie vyberaných sladidiel ľuďmi, ktorí bojujú s cukrovkou, nadváhou a obezitou. Jeho chuť a vzhľad sú podobné tradičnému cukru. Napriek tomu sa výrazne líši zdravotnými vlastnosťami. Má nízky obsah kalórií a podporuje zdravie ústnej dutiny.
Erytrol, podobne ako xylitol a manitol, patrí do skupiny (tzv. polyoly) cukrových alkoholov. Táto chemická zlúčenina má nízky obsah kalórií a nízky glykemický index (rovnajúci sa 0). To znamená, že náhle nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Erytrol sa prirodzene vyskytuje v niektorých ovocích (napr. hrušky alebo hrozno) a v peli, hubách, morských plodoch, morských riasach, lišajníku a v skvasiteľných nápojoch (napr. vo víne). em> pred >. Tento produkt sa získava syntézou kvasníc z odpadového glycerolu.
Erythrol chutí a vyzerá ako tradičný stolový cukor. Napriek tomu je o niečo menej sladký. Odhaduje sa, že zabezpečuje asi 60 % alebo dokonca 70 % sladkosti cukru. Tiež stojí za to vedieť, že konzumácia tohto produktu zanecháva v ústach príjemný a jemný pocit chladu.
Erytrol nie je syntetizovaný ľudským telom, čo znamená, že sa vylučuje v nezmenenej forme močom. Preto jeho konzumácia nespôsobuje žiadne nepriaznivé účinky na tráviaci systém. Tiež stojí za to vedieť, že erytritol môže byť cenným prvkom pri prevencii zubného kazu u detí a dospelých, pretože má podobnú chuť a sladkosť ako klasický cukor. Okrem toho má erytritol antioxidačný účinok. To znamená, že je zodpovedný za ochranu tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov.

ZLOŽENIE
Erytritol

ČISTÁ Hmot. : 500 g

APLIKÁCIA < / strong>
Erytrol - Na pečenie a oveľa viac. Erytrol sa v Poľsku používa ako náhrada cukru od roku 2008. Používa sa ako na sladenie čaju, tak aj na pečenie domácich koláčov. Okrem toho je možné tento produkt použiť na výrobu nízkokalorických džemov, zmrzliny alebo želé. V potravinárskom priemysle sa erytritol používa aj ako potláčač chuti, zahusťovadlo produktov a zvýrazňovač chuti. Tiež stojí za to vedieť, že erytritolový cukor sa používa v kozmetickom priemysle. V tomto prípade sa používa najmä ako náhrada glycerínu, aby sa zabránilo príliš rýchlemu skazeniu produktu.