Šalátová zmes s čiernym kmínom 100g - VIVIO

Zdravé vlastnosti obilia súvisia najmä s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Obilniny sú zdrojom prospešných mastných kyselín (EFA). Olej sa získava zo slnečnicových semien, tekvice, sezamu, čiernej rasce a ľanového semena. Semienka obohacujú aj chuť rôznych jedál, sú obľúbeným doplnkom všetkých slaných i sladkých jedál.
Malé slnečnicové semienka obsahujú vitamíny E, B1, B2, B6, PP, kyselinu listovú a minerálne látky vrátane draslíka, horčíka, fosforu, železa, zinku, vápnika. Z ostatných semienok obsahujú najviac polynenasýtených mastných kyselín, čo sa odráža na ich výhrevnosti (100 g je cez 500 kcal). Jedna porcia denne (2 veľké lyžice obilia) je skvelým doplnkom k vyváženej strave.
Tekvica Petki sú mimoriadne bohatým zdrojom živín, a preto majú množstvo zdravotných výhod. Obsahujú vitamíny A, C, E, skupinu B a minerály: horčík (100 gramov tekvicových semiačok pokryje dennú potrebu tohto prvku v tele), zinok, fosfor, železo, mangán a meď. Nájdete tu aj balastné látky, fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny alebo tryptofán – aminokyselinu, ktorá je prekurzorom hormónu šťastia sérotonínu.
Hnedé alebo zlaté ľanové semienka obsahujú vitamíny B6, E, C, kyselinu listovú, omega-3 kyseliny vrátane ALA (kyselina alfa-linolénová) a omega-6, horčík, železo, zinok, vápnik, draslík, fosfor, vlákninu. Je tiež jedným z najlepších zdrojov lignanov - zlúčenín s podobnou štruktúrou ako ženské estrogény, patriacich medzi fytoestrogény.
Čierna rasca - malé zrno s veľkou silou, vedeli o ňom už starí Egypťania a dnešné výskumy to len potvrdzujú starodávna viera v nespočetné množstvo výhod týchto korenín. Nazýva sa aj čierny kmín. Čierna rasca obsahuje množstvo látok prospešných pre náš organizmus, vrátane tymochinónu, ktorý je zložkou silice čiernej rasce s protizápalovými, analgetickými, protirakovinovými vlastnosťami a ochranným účinkom na obličky a pečeň. Mastné kyseliny nachádzajúce sa vo fazuli, vrátane: kyseliny linolovej, kyseliny olejovej, kyseliny alfa-linolénovej, kyseliny palmitovej, myristovej a vzácneho eikosadiénu, sú prospešné pre zdravie srdca a mozgu. Čierna rasca obsahuje vitamíny: E a betakarotén, vitamíny skupiny B a biotín – neoceniteľné pre pokožku a vlasy, ako aj pre správnu činnosť nervovej sústavy. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom.
Semená a semená je bezpečné zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí bojujú s nechcenými kilami. Hoci ide o pomerne kalorický snack kvôli vysokému obsahu tuku, nemal by sa vynechávať. Je to zdravšia alternatíva sladkých a slaných pochutín (prázdne kalórie). Vysoký obsah vlákniny (necelých 12 gramov na 100 gramov obilia) zaisťuje pocit sýtosti a obmedzuje maškrtenie medzi jedlami. Je to aj injekcia základných vitamínov, ktoré sú potrebné najmä pri rozumnom chudnutí.

ZLOŽENIE
Slnečnicové semienka (60 %), tekvicové semienka (20 %), ľanové semienko (15 %), čierny rasca (5 %)

VÝŽIVOVÁ HODNOTA VÝROBKU V 100 g
Kalorická hodnota - 2322 kJ / 560 kcal
Tuky - 43 g
- vrátane nasýtených mastných kyselín - 5,08 g
Sacharidy - 17,9 g < br> - vrátane cukrov - 1,82 g
Vláknina - 11,07 g
Bielkoviny - 19,87 g
Soľ - 0,01 g

ČISTÁ HMOTNOSŤ: < /strong> 100 g