Pektin – var finns det och vilka egenskaper har det?

0 kommentarer

Pektin är en typ av naturligt, lösligt kostfiber av växtursprung. Det är det så kallade polysackaridet eller polysackarid. Det finns i frukter, inklusive äpplen, päron, kvitten, apelsiner, grapefrukter, vinbär, björnbär och persikor, men även grönsaker som sötpotatis, morötter...
Visa detaljer