EKOLOGISKA FÄRSKA BROCCOLIGRODDAR (ca 50 g)

- stödjer viktminskning
- rekommenderas för sallader
- har en rad hälsofrämjande egenskaper

Groddar är växter i ett mycket tidigt tillväxtstadium. Att äta dem har många fördelar. De är en riktig näringsbomb och ger rätten smak. Broccoligroddar innehåller mellan 20 och 30 gånger mer av den mycket fördelaktiga hälsosamma substansen sulforafan.
Broccoli eller sparriskål (Brassica oleracea var. Italica Plenck) är en ettårig växt som är en sort av grönkål. Broccoli anses vara en föregångare till blomkål och härstammar troligen från Cypern. Den odlades allmänt i antikens Grekland och Rom. Namnet broccoli kommer från det italienska ordet broccolo (latin brachium), vilket betyder gren eller arm. Det är en kulturväxt och förekommer inte vilt.
Broccoli är en mycket hälsosam grönsak, den har bland annat en välgörande effekt. Beroende på matsmältningssystemets tillstånd kan regelbunden konsumtion förebygga många sjukdomar. På grund av sitt låga energivärde, låga glykemiska index och höga proteininnehåll rekommenderas grönkål särskilt för personer som vill gå ner i vikt. Broccoli är en utmärkt källa till värdefulla vitaminer för vår hälsa – A, B, C och K – och mineraler – magnesium, kalcium, natrium, zink, fosfor, kalium och järn.
Broccoligroddar är ett utmärkt tillskott till smörgåsar och sallader.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvaras svalt och torrt