Blandning för sallader med tranbär 100g - VIVIO

De hälsosamma egenskaperna hos spannmål beror främst på det höga innehållet av vitaminer och mineraler. Spannmål är en källa till hälsosamma fettsyror (EFAs). Olja utvinns från solrosfrön, pumpa, sesam, svartkummin och linfrön. Fröna berikar också smaken på olika rätter, de är en populär tillägg till alla salta och söta maträtter. Nedan hittar du allt du behöver veta om spannmål.
Små solrosfrön innehåller vitaminerna E, B1, B2, B6, PP, folsyra och mineraler, inkl. kalium, magnesium, fosfor, järn, zink, kalcium. De innehåller bland de övriga fröna mest fleromättade fettsyror, vilket dock återspeglas i deras energivärde (100 g är över 500 kcal). En portion om dagen (2 stora skedar spannmål) är ett fantastiskt tillskott till en balanserad kost.
Pumpakärnor är en extremt näringsrik källa, därav deras många hälsofrämjande fördelar. De innehåller vitaminerna A, C, E, B-gruppen och mineraler: magnesium (100 gram pumpakärnor täcker kroppens dagliga behov av detta ämne), zink, fosfor, järn, mangan och koppar. De innehåller också kostfiber, fytosteroler, omättade fettsyror eller tryptofan – en aminosyra som är en föregångare till lyckohormonet serotonin.
Tranbär innehåller ett naturligt konserveringsmedel – bensoesyra. Det innehåller många vitaminer, inklusive B och C. Det har också naturliga mineraler: magnesium, kalium, fosfor och järn. Personer som är benägna att få anemi bör använda det. Torkade tranbär är också rika på fibrer och innehåller proantocyanidiner. Det är kemiska föreningar vars uppgift är att förhindra att Escherichia coli fäster vid epitelväggarna i urinvägarna. Det skyddar därmed urinvägarna från infektioner.
Sesam är en oljeväxt med en intensiv, specifik, nötaktig smak. Det som är ansvarigt för denna smak är det höga innehållet av eteriska oljor. Bland de fettsyror som finns i sesam dominerar främst omättade syror - oljesyra och linolensyra. Kornen innehåller också ungefär 20 % protein, vilket gör dem till en mycket näringsrik produkt. De innehåller även vitaminer och mineraler - stora mängder av vitamin E, en kraftfull antioxidant. En mycket viktig egenskap hos sesam är dess höga motståndskraft mot härskning trots det höga fettinnehållet. Detta beror på närvaron av sesamol och sesamolin, dvs. naturliga antioxidanter som förhindrar att syre påverkar dess struktur.
Frön och kärnor kan säkert inkluderas i kosten för personer som kämpar med oönskade kilon. Även om det är ett ganska kaloririkt snacks på grund av dess höga fettinnehåll, bör det inte uteslutas. Det är ett hälsosammare alternativ till söta och salta snacks (tomma kalorier). Det höga fiberinnehållet (över 9 gram per 100 gram spannmål) ger en mättnadskänsla och begränsar småätande mellan måltiderna. Det är också en injektion av basiska vitaminer som är särskilt nödvändiga under en rationell viktminskning.

INGREDIENSER
Solroskärnor (50 %), tranbär 30 % (tranbär, socker, solrosolja), pumpakärnor (15 %), sesamfrön (5 %).

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energi - 2112 kJ / 507 kcal
Fett - 32,04 g
- varav mättat fett - 3,96 g
Kolhydrater - 35,7 g
- varav socker - 20,98 g
Kostfiber - 7,24 g
Protein – 15,4 g
Salt – 0,01 g

NETTOVIKT: 100 g

ANVÄNDNING
För sallader, krämsoppor, tillsats till bakat bröd, banankaka eller strössel för smörgåsar och desserter. Passar bra till fågel.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras svalt och torrt.