Vit quinoa Quinoa 500g VIVIO

Quinoa - hur smakar det?

Quinoa har en karakteristisk söt smak och lämpar sig därför för tillagning av huvudrätter och desserter.

Vit quinoa används ofta i det dagliga mänskliga köket. Tillagad mjuk, det är ett utmärkt komplement till kött- eller fiskrätter. Tack vare sina svällande egenskaper kan den också vara ett bra förtjockningsmedel för såser och soppor med mycket grönsaker. Det är också viktigt att veta att denna produkt är perfekt för hälsosamma desserter. På grundval av den kan vi förbereda både näringsrika puddingar och krispiga kex. Dessutom är quinoa (löst kokt) en utmärkt ingrediens för läckra sallader.

Hur lagar jag quinoa? Span >

Torra quinoakorn ska sköljas väl under rinnande vatten. Koka sedan i ca 10 - 15 minuter. Quinoa kokas i förhållandet 1:2 (1 glas quinoa, 2 glas vatten).

Ingredienser:: Vit quinoa

" Referensbelopp för en genomsnittlig vuxen

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Produkten kan innehålla: Soja, gluten, senap, nötter och sesamfrön.
em>

Komosa har en unik aminosyrasammansättning. Ingen annan växt innehåller en sådan användbar uppsättning essentiella aminosyror. Proteininnehållet är mellan 12 och 22 %. Det är ett lättsmält protein och det är intressant att värmebehandling, dvs. kokning, ökar smältbarheten ytterligare. Quinoa är därför en idealisk källa till värdefullt protein i kosten för vegetarianer, barn, gravida kvinnor och äldre.

Det är värt att ägna extra uppmärksamhet åt innehållet av omättade fettsyror (linolsyra och oljesyra). "Skyddad" från oxidation med en stor mängd antioxidant vitaminer, främst A och E. Dessutom är quinoa en bra källa till B-vitaminer, folsyra, mineraler: magnesium, kalium och kalcium, samt fytosteroler, saponiner och fenoler.

Comosa skiljer sig från andra pseudocerealer genom innehållet av flavonoider i dess sammansättning. Quinoa innehåller 58 mg/100 g, vilket är dubbelt så mycket som i tranbär. Detta är en värdefull och unik egenskap, eftersom spannmål i allmänhet inte innehåller flavonoider.

Quinoa innehåller också fiber, inklusive inulin. Tack vare detta har den en stark prebiotisk effekt och kan rekommenderas som en koståtgärd för personer med dålig mikroflora i matsmältningssystemet. Tack vare sitt saponininnehåll kan det också ha antiallergiska, antiinflammatoriska, svampdödande, antivirala och immunstimulerande effekter.