Xylitol 500 g (påse) (Finland) - SANTINI

INGREDIENSER

100 % Xylitol

BESKRIVNING
Xylitol, även känt som "björksocker", är ett sötningsmedel som utvinns från lövträ, främst björk. Xylitol är ett ämne av naturligt ursprung som används som ersättning för vitt socker. Xylitols glykemiska index ligger nära 8, vilket innebär att det bearbetas i kroppen med minimal insulinpåverkan, och energivärdet är endast 240 kcal per 100 g, alltså 12 kcal per tesked (5 g).
Tillverkningen av xylitol sker utan jäst. Xylitol är fritt från gluten, ägg, soja, mjölkprotein och laktos. Det jäser inte och karamelliseras inte.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energi: 1000 kJ / 240 kcal
Fett: 0 g
varav mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrater: 99,8 g
varav sockerarter: 0,2 g
varav polyoler (polyoler): 98,5 g
Protein: 0 g
Salt: 0,01 g

ANVÄNDNING och användning:
- som bordsötningsmedel, där en tesked xylitol motsvarar ungefär en tesked vitt socker
- för att söta mat, desserter, drycker
- för bakning, med hänsyn till att xylitol inte är näring för jäst och att det är starkt hygroskopiskt och karamelliseras inte.

VARNING
Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt. Ge inte till barn under 3 år

REKOMMENDERAD FÖRVARING

Förvaras på en torr plats under 25 grader Celsius.