• Які безглютенові напої варто спробувати?
• Переваги вживання рослинних напоїв
• Найкращі безглютенові напої та їх використання

Харчування стає все популярнішим, не лише серед людей, які повністю нетерпимі до цього інгредієнта. Це пов’язано з впливом, який він має на людський організм – у деяких людей значно сильніший, ніж у інших. Глютен впливає на травну систему, що може спричиняти проблеми з правильною функцією кишечника.

Люди, які не мають надчутливості до нього, також можуть розглянути можливість заміни деяких продуктів на їх дієтичні аналоги. Існує багато видів безглютенових продуктів, але не всі знають, які безглютенові напої обрати, щоб вони приносили правильну користь для нашого здоров’я та самопочуття.

Які безглютенові напої варто спробувати?

Безглютенові напої можуть виявитися цікавим продуктом для людей, які хочуть перевірити їхній вплив на власному організмі. Найкращі безглютенові напої часто називають «рослинним молоком», адже вони містять, окрім води, добавки, такі як рис, соя, мигдаль або кокос. Вони особливо варті спроби, бо мають схожий смак із молочними напоями і водночас можуть використовуватися людьми з алергією на глютен або непереносимістю лактози.

Багато з них пропонують справді цікаві смакові поєднання, наприклад, доступні рисово-ванільні або рисово-кокосові напої. Також на ринку можна знайти вівсяні напої. Для їх приготування використовують спеціально відібраний овес, який не забруднений природно глютеновмісними злаками – такими як пшениця, жито чи ячмінь. Популярні також соєві напої через позитивний вплив сої на організм.

Переваги вживання рослинних напоїв

Які безглютенові напої обирати, залежить від вмісту окремих інгредієнтів та їхнього впливу на організм – а також від смакових уподобань. Глютен – не єдиний інгредієнт у напоях, які готують з води та горіхів, рису або соєвих бобів. Це спеціальне рослинне молоко також підходить для людей з непереносимістю лактози. Воно позитивно впливає на обмін речовин і травну систему, оскільки легко засвоюється.

Для людей, які хочуть виключити глютен зі свого раціону, це особливо важливо, адже рослинні напої підтримують роботу кишечника. Перевагою безглютенових вівсяних напоїв є високий вміст клітковини, якої при такому харчуванні часто надходить недостатньо. Невеликі кількості цього інгредієнта негативно впливають на перистальтику кишечника і, відповідно, на весь обмін речовин.

Найкращі безглютенові напої та їх використання

Рослинне молоко можна використовувати не лише як напій. Його можна застосовувати на кухні різноманітними способами, головним чином для приготування поживного сніданку, який не навантажує кишечник і водночас підтримує травлення протягом усього дня. Напої з горіховим смаком використовують як основу для шейків і коктейлів. Вони добре поєднуються з багатьма фруктами, які додають необхідні вуглеводи. Крім того, на основі безглютенового напою після нагрівання можна приготувати кашу.

Всі ці поживні страви можуть бути привабливими не лише для людей, які не вживають глютен або лактозу, а й для веганів. Приготування веганського денного меню часто займає багато часу, тому варто мати в холодильнику рослинне молоко, яке має багато варіантів використання. Ті, хто не любить безглютенові напої з молочним смаком, можуть звернутися до безцукрових органічних соків – для доповнення добової норми фруктів і овочів.