• Мигдальне масло
• Кокосове масло
• Кеш’ю-масло
• Горіхове масло
• Бразильське горіхове масло
• Арахісове масло (арахіс)

Ми всі знаємо, що слід їсти більше фруктів і овочів, щоб залишатися здоровими і у формі. Насправді ж слід їсти не лише більше фруктів і овочів, а загалом більше рослинної їжі: фрукти, овочі, бобові, насіння та горіхи!

З вищезазначених особливо варто звернути увагу на останнє – горіхи є справжньою скарбницею цінних вітамінів і мікроелементів, а також смачними! Один із найпростіших – і, що сказати, найсмачніших – способів включити їх у свій щоденний раціон – це арахісове масло. «Масло», а не «маргарин», бо в ньому набагато більше, ніж просто відоме арахісове масло!

Мигдальне масло

Цей вид арахісового масла вважається не лише найсмачнішим (воно смакує як марципан без цукру), а й насиченим корисними мононенасиченими жирними кислотами. Воно також містить значну дозу кальцію та магнію. Чудово смакує самостійно, на сендвічах, для прикрашання здорових тортів або як простий дип для фруктів і овочів.

Кокосове масло

Примітка: це не те саме, що кокосова олія! Кокосове масло виготовляється шляхом змішування м’якоті кокоса без віджиму жиру. Воно має приємну гладку, кремову текстуру, що робить його ідеальним додатком до десертів! Кокос є джерелом єдиної здорової насиченої жирної кислоти, завдяки якій він позитивно впливає на рівень холестерину — як «хорошого», так і «поганого».

Кеш’ю-масло

Ще одне масло з надзвичайно гладкою консистенцією, яке дуже цінують знавці рослинних масел. Воно трохи солодкувате і м’яке, тому добре поєднується з іншими смаками і робить кеш’ю-масло чудовою основою для різноманітних веганських соусів.

Горіхове масло

Це масло, можливо, є найсмачнішим джерелом омега-3 жирних кислот у вашому щоденному раціоні! На жаль, саме омега-3 жирні кислоти роблять це масло відносно швидко псується, тому його потрібно зберігати в холодильнику і споживати якомога швидше. З цієї причини варто готувати його самостійно: у потужному блендері ретельно подрібнити горіхи, які попередньо обережно підсмажені на сковороді.

Бразильське горіхове масло

Бразильські горіхи є одним із найбагатших у світі джерел селену — елемента, який, серед іншого, відповідає за безперебійну роботу імунної системи. Воно, як і горіхи, з яких виготовлене, досить жирне та олійне — воно повністю заслуговує назву «масло»! Варто також приготувати бразильське горіхове масло вдома, а потім використовувати його для унікальних десертів і випічки або просто додати ложку до вівсянки чи намазати на бутерброд.

Арахісове масло (арахіс)

Чому ми обговорюємо найпопулярніший вид арахісового масла останнім? Тому що всім відоме і улюблене арахісове масло насправді ... не складається з горіхів! І ми не говоримо про те, що на ринку є бренди, які містять арахіс менш ніж у половині складу (жахливо, чи не так?

На щастя, у нашому магазині ви знайдете лише такі, склад яких бездоганний і на 100% горіховий), а також те, що арахіс насправді є різновидом бобових. Просто подивіться на їхні шкаралупи — типова квасоля! Цю ілюзію слід пробачити арахісовому маслу, адже воно не лише смачне і дуже універсальне у застосуванні (вам навіть не потрібно напружувати уяву, щоб знайти йому застосування від сніданку до вечері!), а й багате на поживні речовини. Особливо високий вміст білка робить його ідеальним для активних людей.