Вміст:

• Властивості природних пробіотиків
• Природні джерела пробіотиків

Природні пробіотики повинні бути невід'ємною частиною нашого щоденного раціону. Вони мають дуже благотворний вплив на весь наш організм. Пробіотики — це не що інше, як живі культури «корисних» бактерій і дріжджів. Особливо рекомендуються після антибіотикотерапії, тоді їх можна приймати у вигляді харчових добавок, що продаються в аптеках. Однак важливо знати, що природні пробіотики містяться у багатьох відомих продуктах харчування. Давайте подивимось, що ще ви повинні знати про ці хороші бактерії.

Властивості природних пробіотиків

Пробіотичні бактерії — це живі мікроорганізми. До них належать насамперед бактерії та дріжджі, які виробляють молочну кислоту. Ми включаємо:

• Лактобактерії ,
• Біфідобактерії ,
• Saccharomyces boulardii (дріжджі).

Ці хороші бактерії позитивно впливають на наше здоров'я. Вони насамперед підтримують безперебійну роботу травної системи та таким чином підтримують імунітет усього організму. Вони виробляють органічні кислоти, перекис водню та бактеріоцин, які пригнічують ріст різних видів збудників хвороб. Завдяки пробіотикам організм здатен швидше відбивати мікроби. Природні пробіотики, зокрема:

• регулювати та підтримувати належну функцію кишечника,
• захищати кишечник від шкідливих бактерій,
• покращувати герметичність кишечника,
• балансування pH у шлунку
• допомоги у зниженні кількості патогенних бактерій,
• зменшення негативних побічних ефектів антибіотиків,

Ці властивості роблять пробіотичні бактерії корисними для профілактики та підтримки лікування:

• Діарея (що виникає як наслідок прийому антибіотиків, а також, наприклад, через ротавіруси),
• Запор
• Запалення травного тракту, включно з гастритом, викликане наявністю бактерій Helicobacter pylori.
• Синдром подразненого кишечника,
• Алергії та харчова непереносимість (наприклад, симптоми лактозної непереносимості),
• Карієс,
• Артрит.

Завдяки цим властивостям регулярний прийом пробіотиків рекомендується всім людям, навіть здоровим, але особливо тим, хто страждає на різні захворювання, такі як синдром подразненого кишечника, інфекція Helicobacter pylori, хвороба Крона, атопічний дерматит, а також інфекції інтимної та сечової систем.

Природні джерела пробіотиків

Ферментовані продукти є найкращим джерелом природних пробіотиків, а процес ферментації – однією з найдавніших технік збереження продуктів харчування у світі. Завдяки цьому звичайна капуста та огірки перетворюються на силос, а з молока виготовляють різні консерви. До щоденно доступних продуктів, багатих на природні пробіотики, належать:

• мариновані огірки та капуста,
• Молочні продукти, такі як: натуральний йогурт, кефір, маслянка,
• Закваска з буряка,
• Напій комбуча,
• Кімчі,
• Хліб на заквасці.

Ці відомі та популярні продукти, які доступні для вас, містять корисні пробіотики – хороші бактерії, що підтримують наш організм, правильне функціонування травної системи та імунітет. Тож не забуваймо щодня випивати склянку кефіру, йогурту або салату з квашеної капусти на вечерю.