• Властивості піперину
• Піперин - побічні ефекти
• Піперин - протипоказання

Привезений з далекої Індії, він, ймовірно, з'явився в Європі близько 6-5 століття до н.е. і досі називається «королем спецій». Його смак та корисні для здоров'я властивості вже хвалили в Стародавньому Римі. Перець, про який ми говоримо, став однією з найцінніших і найпопулярніших спецій у всьому світі. Ці маленькі чорні кульки стали незамінними в кухні та посуді. Найчастіше використовується чорний перець «nigri» або «pfeifer nigrum». Алкалоїд, хімічна сполука під назвою піперин, відповідає за його пекучий, гострий і унікальний смак. І хоча смакові якості перцю відомі всім у світі вже століттями, піперин лише відносно недавно доступний у вигляді харчової добавки з властивостями, що підтримують наше здоров'я та догляд за фігурою.

Властивості піперину

У традиційній медицині Далекого Сходу піперин використовували як знеболювальний та протизапальний засіб. Найбільша частина цієї хімічної сполуки міститься в чорному перці, потім у білому, а потім у кольоровому перці. Сьогодні вживання харчових добавок, що містять піперин, може позитивно впливати на наш організм. Піперин — це речовина з такими ефектами:

• підтримка нервової системи,
• антибактеріальна, знеболювальна та протизапальна дія,
• очищення організму,
• сечогінний ефект,
• прискорення обміну речовин,
• покращення кровообігу,
• покращення засвоєння вітамінів і мінералів,
• підтримка при схудненні.

Виявляється, піперин підтримує розмноження меланоцитів, що може бути корисним у боротьбі з вітіліго. Також у боротьбі з зайвими калоріями піперин є ефективною підтримкою. Адже крім позитивного впливу на обмін речовин і очищувальної дії, він посилює процес вироблення тепла в організмі, завдяки чому наш організм може спалювати калорії. Це так звана термогенез. Крім того, піперин також впливає на посилення іншого процесу — ліполізу, що полягає у спалюванні жиру. Однак слід зазначити, що прийом харчових добавок сам по собі не є ліками, а підтримує процес схуднення, важливими елементами якого є здорове харчування та фізична активність.

Піперин - побічні ефекти

У помірних кількостях піперин не повинен негативно впливати на наш організм, проте надмірне споживання чорного перцю може викликати подразнення слизової оболонки горла та всього травного тракту.

Піперин - протипоказання

Харчові добавки, що містять піперин, можуть взаємодіяти з іншими ліками. Тому, якщо ви хронічно приймаєте ліки або використовуєте різні види харчових добавок, слід проконсультуватися з лікарем перед додаванням піперинової добавки. Піперин також слід уникати людям, які страждають на виразки шлунка та печію.